長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　初おからハンバーグが出ました！人参、玉ねぎを炒めて、おから、豚ひき肉でハンバーグを作り、ケチャップ、しょうゆ、酢などで作ったソースをかけました。おからが多少ポソッとするので、たっぷりめのソースをかけてしっとりと食べてもらいよかったです。離乳食のお友だちは豆腐ハンバーグでした。おやつはゆかりおにぎりです☆

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今日はクリスマスメニューでした！久しぶりのツナピラフ、じっくり漬け込んだタンドリーチキン、ABCマカロニが入ったABCスープ、大人気納豆サラダ✩みんなとても喜んでくれて、鍋に大盛りにあったご飯たちがあっというまになくなりました。おやつは、初挑戦クリスマスカップケーキ！クマさん！！クマさんの耳と鼻の部分のクッキーも全部手作りで、一つ一つ作り上げました✩顔を描くのは、慣れない作業で苦戦しましたが、子どもたちから、『かわいい～！』、『くまさんだ～！』ととても嬉しそうな声がたくさん聞こえてきて、嬉しかったです！メリークリスマス～！！

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今日はおもちつき会で、給食はきなこ・ゴマ・あんこの3種類のおはぎでした！つくし組さん；きなこ１位、たんぽぽ組さん；きなこ１位、以上児さん；ゴマ１位でした☆給食室の中は、毎年バタバタなのですが、ガラス越しにのぞいてくれたり、おはぎをとても楽しみにしてくれている姿を見て、さらに頑張れました！みんなよく噛んで美味しく食べてくれて、おかわりもあっという間になくなりました。年に一度の行事、楽しんでくれてよかったです！ありがとう～！！

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今日は、すみれ組さんの希望献立！ラーメン！！スープは、鶏ガラからだしを取り、さらににんにくと生姜、ねぎと一緒に煮込みました。ひき肉を炒め、野菜は、玉ねぎ・人参・コーン・たけのこ・しいたけ・もやし・小松菜が入っています。朝からラーメンを楽しみにしてくれている声がたくさん聞こえてきて、以上児さんでは、ラーメンの歌も歌ってくれたそうです！スープの味がなかなか難しく、給食の先生方と何度も味見をして、これだ！というスープを作ることができました✩子どもたちからも先生方からも大好評で、ものすごく嬉しかったです！大盛りのラーメンもおかわりをたくさんしてくれて、鍋ピッカピカでした。おやつも新メニューで、手作りパンでした✩クリームチーズがのっていて、ふわっふわの美味しいパンが出来上がりました✩

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今日は、手作りさつま揚げがでました✩ごぼう・コーン・もやし・白身魚のすり身・エビが入っています。食材のうま味もギュっとつまっていて、子どもたち、先生方からも大人気のおかずです！みんなよく噛みながら美味しく食べてくれました。

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今日は、成道会のお祝いメニューでした。お花をイメージして作った花ずしと、大根の味噌汁、ゆかり和えでした。花ずしは、見た目も楽しんでくれて、さらに美味しく食べてくれて、嬉しかったです！花ずしの説明もしっかり聞いてくれました✩

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　11月のお誕生会メニューでした✩人気のエビフライや冬限定のレンコンサラダがでました！レンコンサラダは、マヨネーズ味にしょうゆや白すりごまが入って少し大人の味になります。おやつの新メニューさつまいもチーズケーキは食べやすく、しっとり出来上がり好評でした✩11月のお友だち、お誕生おめでとう！

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　久しぶりに白身魚のみぞれ和えが出ました✩白身魚に片栗粉を付けてカリっと揚げ、大根おろしのタレと和えました。酢が入っているので、しつこくなく、さっぱりとしています。他にはゆかり和え、ふの味噌汁でしたが、こちらも子どもたちから人気のおかずで、よく食べてくれて嬉しいです。

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　七五三のお祝い献立でした✩三色丼は、とりひき肉のそぼろ煮、炒り卵、甘く煮た人参の三色です！おかわり分もあり、たくさん食べてくれました！おやつは旬のりんごを使ったホットスキムビスケットです✩砂糖・バターを溶かした物を上にかけ、カリっと焼き上げひと手間加えて作りました。七五三おめでとうございます✩

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　ひまわり組さんの希望献立で、やきとり丼がでました！2回目の登場でしたが、今回はタレにたまねぎのすりおろしを炒めて加えてみたところ、甘味が出て風味もよくなりいい味に出来上がりました！みなさんからおいしいよ～と言ってもらい嬉しかったです。これからも回数を重ねつつ改良していきたいと思います☆

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