長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　冷やし中華でした！朝からチャーシューのお肉をフライパンで表面を焼き、たっぷりのねぎと生姜で煮込みました。うまかだしの入ったタレや、ふわふわな薄焼き卵、きゅうりの千切り、トマトがのった手づくり冷やし中華が出来上がりました✩チャーシューおいしい！と声が聞こえてきて、暑い夏も元気に過ごしてもらえたらとても嬉しいです。

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　さんまのかばやきが出ました！片栗粉をつけてカラッと揚がったさんまに甘辛いタレをからめて出来上がりました✩小さい骨が沢山あるさんまですが、一生懸命に自分で取っていたり、苦戦しながらもよく食べていました！暑さもあり食欲が無くなってしまいますが、夏本番も元気に過ごしてほしいなと思います。

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　かんぎおん祭りで、給食もおまつりメニューが大集合です！お昼はこどもたちが大好きなものが沢山入ったおべんとうでした！おやつは、人気のフライドポテトに新フレーバーが登場し、スパイシーでまろやかな味わいになりました✩☆紙袋でふりふり、シャカシャカしたり、どんな味がしたかな？おまつりメニューを楽しんでくれた一日となりました☺

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今日は、お誕生日会のお祝い献立でした✩今日のからあげは、子どもたちからのリクエストもあり、『塩』からあげでした！！塩こうじ、酒、塩、生姜のしぼり汁でお肉に下味をつけて、カラッと揚げました。塩こうじにつけることにより、お肉がじゅわっとやわらかくなり、さらに美味しさが増す気がします。春雨サラダ、ゆかりご飯もたくさんおかわりしてくれました。６月お誕生日のお友だち、おめでとう！！！

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今日は、白身魚のエスカベージュがでました✩白身魚を揚げて、トマト・きゅうり・玉ねぎ・人参を、酢や砂糖、しょうゆなどで味付けをして上にのせた、暑い日にピッタリのさっぱりと食べられるおかずです。好みはわかれましたが、何回もおかわりをしてくれる子もいて、嬉しかったです！

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今日は、お楽しみ給食でした✩手作りバンズに、手作りハンバーグ、キャベツのカレーサラダ、フライドポテト、さらにちょろっと細切りチーズをかけて、チーズバーガーにも変身！！給食室の窓ごしにみんな来てくれたりして、朝からずっと給食を楽しみにしてくれていている姿がとても嬉しく、感動しながら給食の先生たちみんなで作りました。『美味しい～！！』『ハンバーガー最高！』『涙が出るくらい美味しい！』と言ってくれたお友だちもいて、みんなのニコニコ笑顔が見れて、とても幸せな一日でした✩おやつのキラキラプリンも大人気でした！美味しく食べてくれて、ありがとう～！！！

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　誕生会メニューでした✩トマトカレーピラフは、玉葱、人参を細かくしたものとひき肉を炒めてトマトジュース、ケチャップなどで味付けしています。お茶碗のお米一粒も残さずにきれいに食べてくれたお友だちもいて、とても嬉しかったです！おやつはしっとりとしたバナナケーキを作りました！５月生まれのお友だち、おめでとう✩

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お楽しみ献立ということで、『中華の日』でした！お昼は、あんかけ中華丼で、・エビ・白菜・たけのこなどごま油で炒め、オイスーソースが入った調味料で味付けをしています。とろっとした見た目で何が入っているかわからなく、苦手なお友だちもいましたが、ピカピカになったお皿を見せにきてくれて嬉しかったです。おやつは初登場のごま花巻です。中華まんの生地に、ごま油・白ごま、砂糖・塩を混ぜたものを塗って巻き、うずまきの形にして蒸しました！ほんのり甘く、ごま油の風味がふわふわな生地とよく合いました☺

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今日は、今が旬の生のたけのこが入ったたけのこがご飯がでました✩米のとぎ汁で生のたけのこを柔らかくゆでて、人参や鶏もも肉、油揚げ、グリンピースを、かつお節だしで煮ました。苦手な子もいましたが、おかわりして食べてくれている子もいて、よかったです✩おやつは、いつものマドレーヌとはひと味ちがうマドレーヌでした。生地にチーズを混ぜて焼いたチーズマドレーヌです！マドレーヌが焼きあがった香りが、給食室中にたちこめました。

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今日は、鶏ひき肉・卵・人参の三色丼！以上児さんでは、先生にご飯を盛ってもらう時に、子どもたちから『大盛りで！』という声も聞こえてきました✩大根の味噌汁も人気で、『今日いっぱいおかわりしたんだよ～！』と教えてくれる子もいて、嬉しかったです！

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