園からのお知らせ

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 鶏肉のマーマレード焼きは、マーマレードジャムと醤油、酒、塩で漬け込んでから焼くだけの簡単メニューですが、ジャムの甘味で程良く照りも出て美味しく出来上がりました。おやつはチーズマドレーヌでふんわり、外側はサクッと焼けました!

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 今日は希望献立の日ですみれ組さんの希望献立でした。中華風かき玉汁にはクリームコーンが入り、いつものかき玉汁とは一味違った美味しさになっています。おやつは人気のドーナツでした!

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 里芋の磯煮が出ました。今日は大きな里芋で、下茹でをしてからうまかだしやわかめと一緒に煮ました。やはり生の里芋はねっとりとした美味しさがあり、この時季ならではの味です。

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 12月8日は成道会でお釈迦様がお悟りを開いた日です。今日は一足早くお祝い献立で花寿司という名の押し寿司が出ました。見た目が華やかなことからこの名が付いています。おやつはきな粉マフィンとジョアでした。

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 冬季限定の手作りさつま揚げが出ました。今回はエビが入ったプリッとした甘みのあるさつま揚げです。(もう1種はイカが入ります。)おやつはコンコンブルでフランス語で「きゅうり」という意味なので似せて作りました!

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今日は11月のお誕生会でした。ほうれん草のスープには沢山のほうれん草と白菜が入り、人参が色合いとして映えた季節のスープです。おやつはかぼちゃのクッキーでした!11月生まれのお友達お誕生日おめでとう!

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 かじきのみぞれ和えは食べやすい白身魚とは違いボソッとした食感になりますが、4・5月に比べてよく食べられるようになってきたなあという頃に登場します。また、最後に酢が入るのでさっぱりと頂けます。

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 けんちん汁に「ゴボウ」が入り、「ごぼう臭~い」と私に話をする男の子。「ゴボウは冬になると食べることが多くなるから”冬の匂い”だね。」と話をしました。五感で季節を感じることが出来るのも給食の大事な役割です。

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 コーンクリームシチューは手作りのホワイトルゥがポイントとなるメニューです。おやつのツナときのこのスパゲティーは3種類のきのこの旨味と生クリームや粉チーズも入っています。どちらのメニューも「ホッ」と安心して食べてもらえたら嬉しいです。

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今日は七五三のお祝い献立でした。先日、買い物に出かけた時に七五三の格好をした可愛らしい女の子を見かけました。今週の土日も七五三日和になることを願って作りました!

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