園のこだわり

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 今年も保育園の花壇には、色とりどりのチューリップの花が咲きました。赤い花・白い花・黄色い花…それぞれの花が、それぞれの美しさを見せてくれました。色々な色があることにより、お互いに相乗効果がうまれています。       新年度が始まって1か月。新しいお友だちを迎え不安そうな声が聞こえていましたが、ようやく落ち着いて来ました。  元気な子・おとなしい子・優しい子・敏感な子。色々な性格のお友だちがいます。  元気な子は優しい子の行動が気になり、おとなしい子は活発な子の行動が気になり…お互いに刺激し合って生活している保育園。それぞれの個性が上手に育っていくように、そして毎日元気に過ごせますように…と、見守っています。 ♪どの花見てもきれいだな♪     (0,1歳児担当保育士)

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 今日は子どもたちに一番人気のドライカレーが出ました。ドライカレーに入る玉ねぎは前日に以上児さんに皮むきをしてもらいます。おやつの北京まんじゅうには水あめが入ります。なので砂糖のみで作った時よりもしっとりと出来上がります♪

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 19日土曜日の午後、海野町で大勢のかわいいお稚児さんを見た方はいらっしゃいますか?・・・そうです!かんぎおんのさくら組さんもその中に混じり、お稚児行列に参加してきました。  しばらく前から楽しみにしている子も多かったのですが、その一方で・・・「お化粧したくな~い」とあまり乗り気ではないお友だちも。当日はどうか、ドキドキしながら会場に行くと・・・お化粧もバッチリ!華やかな衣装を身にまとって、素敵なお稚児さんに大変身した子どもたちが!かわいかったですよ~♪  パレードで海野町を行進したあとは、花まつりの由来や意味について話を聴き、甘茶かけをしました。保育園でのお花まつりで甘茶かけを経験していることもあり、さすがは慣れた手つきの子どもたち・・・厳かな雰囲気の中で法要に参加し、身も心も洗われたようでした。  仏教園ならではの特別な行事、お稚児行列。前日の雨も一転、お天気に恵まれて無事に行ってくることができましたよ。さくらさん、保護者の方々、お疲れ様でした♪ (以上児担当保育士)

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今日は白身魚の南蛮漬けでした。タラに片栗粉をつけて揚げてあるのでタレが浸みていておいしかったです。 おやつは子どもたちに人気のあるわかめおにぎりでした。白ゴマを炒ってから混ぜてあるので香りがとても良いです。

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 今日はお誕生会メニューで、さくら組さんの希望献立でした。進級するにつれ、希望献立にはエビフライや唐揚げの定番だけでなく、いろいろなメニューがあがってきます。”○○の入ったサラダ”や”○○を炒めたおかず”などしっかりと特徴を捉えていてくれて嬉しいです。毎月、希望メニューを聞くことも私たちの楽しみです♪

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 新年度が始まり、子どもたちの元気な声が園内に響渡っています。つくし組の子どもたちも新しい環境に戸惑い、泣いたり不安そうにする姿が少なくなり、それぞれ好きな遊びを見つけてニコニコと良い表情で楽しむ姿が見られるようになってきました。特に戸外遊びはみんな大好きで、泣いていた子も園庭へ出るとピタッと泣き止みます。  朝の会で『おつかいありさん』をうたったある日、保育士が「ありさんどこかな~?」とつぶやくと、砂場・芝生・ハウスの中・・・と、子どもたちなりに思い思いの場所を探し始めました。しばらくして園庭の隅(歌碑の所)にたくさんのありがいるのを見つけると、「あーっ!」と指差して大喜びの子どもたち。小さな手で小さなありを捕まえようと夢中になっていましたよ。  何かを見つけた時、すごい!嬉しい!と感じた時の子どもたちの表情はとても輝いていて、見ている私たちも同じように喜びを感じる瞬間でもあります。日々の生活の中で様々な発見を楽しみながら、すくすく大きくなってほしいと願っています。  今日はどんな発見をするのかな・・・? (0.1歳児クラス担当保育士)

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 豚肉の生姜焼きは甘めの味付けになっています。少し生姜をきかせることによって子どもにも食べやすい生姜焼きとなっています。豆腐の味噌汁は煮干しからダシを取りました。味噌汁は煮干しダシ、スープ類はうまかだし、煮物などは昆布ダシ、かつおダシ、しいたけダシで様々なダシを使っています。

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 スパゲティーナポリタンには豪華にエビとベーコンが入ります!ケチャップ味なので子どもたちに人気があり、良く食べてくれました。ピーマンが入りましたが、早めに加熱をすることにより、色は悪くなってしまいますが、甘みが増加し苦みが抑えられます。おやつはヨーグルト和えでした。生クリームが入るのでなめらかなヨーグルトです。

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今日は親子煮でした。鶏肉や野菜にしっかり味がついていておいしかったです。 おやつはお花見だんごでみたらしのタレがよくからんでいてよく噛んで食べていました。 ちょうど桜も見ごろでピッタリのメニューになりました。

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肉じゃがは子どもたちに大人気のメニューです!少し薄味に感じますが、うまかだし(鯖と鰹の混合だし)を用いるので風味が良く、薄味くらいが丁度よく思います。おやつにはミルクティーが出ました。保育園では牛乳の他にミルク、ミルクココア、ミルクティー、野菜ジュースがでます。おやつとの相性、栄養価を考慮して組み合わせを考えます。

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