長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

今日のおかずは、葉っぱのような見た目をした“木の葉焼き”でした✩一枚ずつ葉脈をかいて、焼きあがったら、ソースをその部分に流します。そうすると、葉っぱのようになります！秋らしいメニューですね！！

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　誕生会メニューでした✩今日のンバーグには、お豆腐とチーズが入り、ふんわりとなおかつジューシーに出来上がりました♪これおいしいよ！と言って沢山食べてくれて嬉しかったです。おやつはしっとりとしたかぼちゃのマフィンです！９月生まれのお友達、お誕生日おめでとう✩

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　秋のお彼岸献立でした。お昼はさつまいもとししゃもの天ぷらで、おやつは黒ごまときなこのおはぎでした。小さいクラスのお友達もししゃもは食べ慣れないかな？と思いましたが、骨は気になるもののよく食べてくれて安心しました。季節の行事メニューですが、食を通して何か感じてもらえたらいいなと思います。

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　スタミナから揚げが出ました！鶏むね肉を生姜汁、しょうゆ、酒で下味を付け、片栗粉を付けて揚げ、素揚げしたじゃがいも、ピーマンを砂糖としょうゆで絡めています。パサついてしまうイメージの鶏むね肉も柔らかく、にんにくも入っているのでスタミナが付き、さらにむね肉には疲労回復の効果もあり、夏の疲れた体を癒してくれそうです。おやつはモチもちが人気のポンデケージョでした！

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今日のかきあげには、小魚・玉ねぎ・人参・しそ・干しエビ・卵が入っています☆おかわりもたくさんしてくれて、お皿もピッカピカに食べてくれました！！

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今日は、ごぼうや大根などの野菜の中に、揚げた肉団子も入る具沢山なおかずでした☆だしを使って煮るので、野菜もよく味がしみこんで美味しくできました。みんなよく噛んで食べてくれていました！おやつのおやきの中身は、、、切り干し大根！！外の生地はふんわり、中にはぐつぐつ煮た切り干し大根が入っていて、みんな美味しく食べてくれました！

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今日は、七夕献立でした☆人参を星型にくり抜いていれたり、オクラを星に見たてたりして、スープに入れました！手作りハンバーグもみんなよく食べてくれていました。さつまいもまんじゅうもまわりの生地がふわふわで、中にぎっしりとさつまいもあんが入った美味しいまんじゅうが出来上がりました☆

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　冷やし中華でした✩チャーシュー、タレ、薄焼き卵、すべて朝から手作りで作っています。今日のチャーシューはホロホロとお肉がほどけるような食感に出来上がり、びっくりしました。おいしかったよ～と言ってもらい嬉しく思います✩

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　ハッシュドポークが出ました！沢山のトマト缶で豚肉や野菜を煮込んでいます。程よいトマトの酸味で食欲が出てきそうな味付けでした。パンに付けて美味しそうに食べている子もいて、おしゃれだね～と思って見ていました✩おやつはご飯が入ったこねつけです。素朴な味わいで香ばしく好評でした。

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　お弁当保育でした！ご家庭から空のお弁当箱を持参していたたき、おかずを給食室で作り詰めました✩人気だったのは、手作りのナゲットでした！お豆腐が入ったので中はふんわり柔らかくできました。自分のお弁当がある～！と嬉しそうな表情がみれて、微笑ましく思います。

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