園からのお知らせ

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 きょうは節分会でした。それにちなんで青皮魚の鯖がお昼に出ました。いつもの味噌煮とは一味違って美味しいごまだれ焼きでした。おやつは豆によろ昆布(マメニヨロコブ)でした!

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 今日はお誕生会のお祝い献立でした。一日を通してアレルギー対応食の無い日で、全員同じ給食を食べることが出来ました!なかなか無いことで、みんなの笑顔がとても嬉しい一日でした。

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 手作りさつま揚げは、2種類あり今日はいか・ピーマン・人参が入りました。他にはごぼうが入り、一生懸命1時間ほどかけてピーラーでささがきにしていきます。こうした苦労もあり美味しいさつま揚げとなりました。おやつはりんごのケーキで生地に生クリームが入りしっとりと仕上がりました!

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 鮭の味噌チーズ焼きは、味噌やみりんなどに漬けた鮭を一度焼き、さらに上にチーズを乗せてとろりとさせて焼きました。おやつのフルーツカスタードは手づくりのカスタードクリームと生クリームが入り2倍の美味しさになっています。

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 園のおでんには昆布だしと煮干しだしの2種類のだしを用います。この合わせだしを用いることで旨味が倍増した美味しいおでんが出来上がります♪おやつは手作りあんこのあんまんでした。

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 五目卵焼きは、芽ひじきが入り見るからに栄養満点な一品です。上に絹さやを乗せて焼いてあります。おやつの黒ごまボールは、さくら組さんが初めてのクッキングでみんなの分を丸めてくれました!上手に出来たかな?

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 今日はたんぽぽ組さんの希望献立でした。豆腐入り鶏肉団子スープは「絶対に入れて欲しい!」と担任から懇願されたスープです。欠席が多い日になってしまいましたが残食はゼロでした!

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 今日の午後のおやつは鏡開きでおしるこがでました。お昼からあずきをコトコト炊いて甘味も程良く仕上がりました。未満児さんは、おもちの代わりにすいとんを作って提供しています。

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午後のおやつに七草粥が出ました。実際に子ども達にも春の七草を見てもらい先生方に説明をしてもらいました。年末年始で疲れた胃腸を園の七草粥で癒して欲しいと思います。

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早いもので今年最後の更新となります。今日は季節のメニュー「かぼちゃのシチュー」が出ました。いつもの通りホワイトルウを作るのですがかぼちゃがとろけてキレイな黄色い鮮やかな甘味のあるシチューになります。

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