長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

今日は、手作りさつま揚げがでました✩ごぼう・コーン・もやし・白身魚のすり身・エビが入っています。食材のうま味もギュっとつまっていて、子どもたち、先生方からも大人気のおかずです！みんなよく噛みながら美味しく食べてくれました。

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今日は、成道会のお祝いメニューでした。お花をイメージして作った花ずしと、大根の味噌汁、ゆかり和えでした。花ずしは、見た目も楽しんでくれて、さらに美味しく食べてくれて、嬉しかったです！花ずしの説明もしっかり聞いてくれました✩

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　11月のお誕生会メニューでした✩人気のエビフライや冬限定のレンコンサラダがでました！レンコンサラダは、マヨネーズ味にしょうゆや白すりごまが入って少し大人の味になります。おやつの新メニューさつまいもチーズケーキは食べやすく、しっとり出来上がり好評でした✩11月のお友だち、お誕生おめでとう！

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　久しぶりに白身魚のみぞれ和えが出ました✩白身魚に片栗粉を付けてカリっと揚げ、大根おろしのタレと和えました。酢が入っているので、しつこくなく、さっぱりとしています。他にはゆかり和え、ふの味噌汁でしたが、こちらも子どもたちから人気のおかずで、よく食べてくれて嬉しいです。

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　七五三のお祝い献立でした✩三色丼は、とりひき肉のそぼろ煮、炒り卵、甘く煮た人参の三色です！おかわり分もあり、たくさん食べてくれました！おやつは旬のりんごを使ったホットスキムビスケットです✩砂糖・バターを溶かした物を上にかけ、カリっと焼き上げひと手間加えて作りました。七五三おめでとうございます✩

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　ひまわり組さんの希望献立で、やきとり丼がでました！2回目の登場でしたが、今回はタレにたまねぎのすりおろしを炒めて加えてみたところ、甘味が出て風味もよくなりいい味に出来上がりました！みなさんからおいしいよ～と言ってもらい嬉しかったです。これからも回数を重ねつつ改良していきたいと思います☆

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　コーンスープが出ました！粒コーン、クリーム状になったコーン、スキムミルクや卵が入り、濃厚な味わいになりました☺大人気で、好きな子は５回もおかわりをしてくれたようで嬉しいです。おやつは旬のさつまいもを使った芋ようかんです！寒天で固めていて、牛乳が入りまろやかです。

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今日は誕生日会のお祝い献立でした☆新メニューしおからあげ！！下味にしょうゆを使わず、塩麴・にんにくすりおろし・酒・生姜のしぼり汁で下味をつけて、カラッと揚げました。新メニューを作る前、ドキドキするのですが、子どもたちからも先生方からも『美味しい～！』、『また作って！！』の声がたくさん聞こえてきて、とても嬉しかったです！おやつは、旬のりんごをつかったりんごケーキでした☆１０月お誕生日のお友だち、おめでとう～！！！

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今日は、木の葉焼きがでました！葉っぱのように形を作って、お箸で葉脈の線をかきます。焼きあがったら、葉脈の部分にソースを流すと、葉っぱのような見た目になります！中にチーズも入っていて、食べやすく、秋らしい美味しい一品です✩

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今日のおやつは、以上児さんが田村さん家の畑で収穫してくれたさつまいもで、ふかし芋を作りました☆さつまいもを切ったあと塩水につけておくと、甘味が増すそうです。みんな自分達の収穫したさつまいもを嬉しそうにたべていました！以上児さん美味しいさつまいもをありがとう～！！

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