長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　今日は虫歯予防デーにちなんだ「よく噛んで食べるメニュー」が出ました。しっかりと噛むことで虫歯予防になるだけでなく、脳や精神の発達も期待出来ます。子どもは大人の食べる姿をよく見ています。これを機に子どもだけでなく大人も食べ方を見直し、しっかりと噛んで食べましょう（＾＾）

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お誕生会で今月はひまわり組さんの希望献立でした。ハンバーグはとても人気でおかわりもあっという間に終わってしまい、コーンスープも何回もおかわりしていました。

おやつはクッキーでかわいくできました。

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　虹鱒は柔らかい魚なので頭から丸ごと食べられるように２度揚げしてあります。おやつのフランスパンのラスクと共に「よく噛んで食べようメニュー」です。

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手作りコロッケは玉ねぎ・人参・豚ひき肉をよく炒めてあるので野菜の甘みがでていてカリッと揚がり子ども達にも人気でした。

おやつはサクサクの黒ごまボールでした。

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　先日、保育園の畑にキュウリとミニトマトの苗、そして虫除けのためにマリーゴールドを植えました。

野菜と花が植えられたことにすぐに気付いた子どもたち、

「何を植えたの？」「花はどうして植えたの？」

と、興味津々な様子でした。さくら組さんが中心となり、戸外遊びの時は畑の様子を見に行き、

「花が咲いたよ！」「少し大きくなったかも」

と野菜の生長を楽しみにしている姿が見られます。

収穫に期待を持ちながら、さくら組さんを中心に水やりや雑草取りを行い、大切に育てて行きたいです。

そして、野菜の栽培や収穫を通して、食べ物を大治にする気持ちが育ってほしいと思います！

〈以上児担当保育士〉

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ふきの炒め煮はごま油で炒めているので少し苦味がなくなり食べやすくなっています。豆腐入り肉団子スープは子どもたちや先生に人気で春雨のつるつるとした食感がとてもいいです。

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卵焼きは子どもたちに人気で上に三つ葉を茹でてのせてあるので彩よくできました。

おやつはふわふわのマドレーヌとミルクティーでした。

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　野菜和えは子どもたちに人気のあるサラダです。ちりめん干しが入るので「お魚の入ったサラダ」の愛称で親しまれています。おやつは季節のよもぎ団子でした。誤飲等を防ぐために楕円形になっています。

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お節句献立でたけのこご飯がでました。前日から米のとぎ汁で煮たのでシャキッとした食感がよく子ども達も喜んでおかわりしていましたよ。

おやつはふんわりとぶどう蒸しパンができました。

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鶏ささみのレモン煮は下味に酒・塩・こしょうが使われ、やわらかく揚がっていました。

おやつはカレーちまきでモチモチの食感がよかったです。

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