長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

今日は誕生日会のお祝い献立でした☆みんな嬉しそうに美味しく食べてくれて、嬉しい一日でした！ピカピカのお皿が嬉しい毎日です！フルーツケーキもしっとりしていて、好評でした。

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今日は豆腐ハンバーグが出ました！玉ねぎ・人参・生姜を細かくして、ひき肉と小麦粉と卵、パン粉と混ぜて、焼きました☆子どもたちも、先生方からも大好評で嬉しかったです！みんなお皿がピカピカでした☆

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今日は、ひまわり組さんの希望献立で、しょうゆスタミナラーメンでした！！前の日からとても楽しみにしてくれている子が多くて、朝から気合いを入れて作りました。鶏ガラスープには鶏ガラが３キロ入ります。さらに、ネギ・昆布・にんにく・生姜の皮と共に、ぐつぐつよく煮込みます。今回のラーメンの具は、豚肉・玉ねぎ・もやし・にら・ネギ・人参・コーンです☆この具たちと鶏ガラスープを合わせて、味付けをし、ゆで上がった麺を入れました。味付けは、みんなで試行錯誤しながら味を整えて、完成！子どもたちの“美味しい～！！”の声と笑顔で、今日もとても幸せな気持ちでした。おかわりも多くの子が並んでくれていて、嬉しかったです！おやつも大人気のフライドポテトでした！

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今日のおやつは、節句メニューでカレーちまきでした☆中には、色々な野菜がぎゅっと入っています。たくさんおかわりもしてくれて、多い子は３本食べてくれたそうです！みんな美味しく食べてくれて、今日も嬉しい一日でした！！

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　４月の誕生会のお祝いメニューでした！たけのこご飯のたけのこは、前日にフレッシュなたけのこをみんなに見てもらってから、皮付きのまま茹でて一晩ゆで汁ごとつけておいたので、アクが抜けて食べやすくなりました。どのメニューも人気があり、喜んでもらえたかな？と思います。おやつのスイートポテトは、バターとスキムミルクが入り、まろやかでスイーツ好きにはたまらない一品になりました☆！

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　ふきの炒め煮が出ました。「すじのとおったふーき！」という歌の通りで、茎の回りにかたい“すじ”があり、アクもあるので一度茹でてからすじを取っていきました。初めて食べるお友だちも多く、食べ慣れなかったと思いますが、実際の大きな生のふきも見てもらったので少しでも記憶に残ってくれるといいなと思います。

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　さくら組さんの希望献立でした☆今日はみんなよく食べてくれて、タンドリーチキンとコーンスープでしたが、どちらも大人気で先生方にも好評なメニューで良かったです。タンドリーチキンは４月の給食だよりに作り方を載せたいなと思いますので、配布の際はご覧ください！おやつはごまの風味たっぷりのごまクッキーです☆

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　新年度が始まり、初めてのカレーがでました！はりきって多めに作ってしまい、食べ切れるかな？と思っていましたが、以上児さんの食欲が私たちの想像をはるかに超えていたようで、とてもよく食べてくれました！進入園児さんも園のカレーの味に慣れてくれるといいなと思います。おやつは手作りのお花見だんごです！モチモチとしてみたらしのたれとよく絡まっています☆

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　今年度も美味しい給食を作っていきます！よろしくお願いいたします☆

お花まつりのお祝い献立でした。今年からお花まつりに何がいいかな？と献立を考えさせてもらい、まぜご飯・菜の花和え・花麩の味噌汁・いちごになりました。まぜご飯が人気だったようで、良く食べてもらい嬉しいです。ののさまにも喜んでもらえたらいいなと思います。

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今年度、全ての園開放・一時預かりが終わりました。

今年は活動だけでなくＨＰもなかなか更新できませんでした(；´･ω･)

来年度は新型コロナウィルスの扱いが緩和されることもあり、従来のやり方に

今の良さを合わせた進化を見せていかれると良いなと感じております。

入園される方、少しづつ環境が変わっていく方などいらっしゃるかと思いますが、

来年度もかんぎおん、園開放＆一時預かりはそれに限らず

些細な悩み事にも耳を傾けていきます。

お気軽に来園、お問い合わせくださいね！メールでもＯＫです！！　　

子育て支援の難しさ、大切さは年々話題になりますが、コロナ禍において

今まで以上に人との関わりが希薄になり、なかなか園に来てもらえない、

直接会えず、生の声を聴くことが出来ないなどの

もどかしさを抱えながらの活動になりました。

その中でも、園に来て笑顔を見せてくれた方、お話をさせていただいた方、

来園予定だったけど来られなかった方、たくさんの方々に支えて頂きました。

ありがとうございました。来年度もよろしくお願いします。

園開放・一時預かり担当　　　　　　

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