長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　今日から新入園児さんは給食が始まります。保育園の給食に慣れてもらえるよう食べやすいメニューにしました。今日は麻婆豆腐です！初めての給食はどうだったかな（＾＾）？因みに月曜日はみんな大好きカレーです！！おやつは豆乳のパンナコッタでした。濃厚な味わいに苺ｿｰｽの酸味が加わりとてもおいしくいただけました。

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　今日のの給食は、ロールパン・かじきの変わり揚げ・三色浸し・オニオンスープでした。かじきの変わり揚げは、かじきを揚げた後、ケチャップ、ソース、カレー粉で味付けをしているのでとてもおいしいです。午後のおやつのチーズスティックは‘‘良く噛んで食べようメニュー”になってます。

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　今日の献立は、ニンジンパン・マカロニクリーム煮・バンサンスー・オレンジでした。マカロニクリーム煮の中には、いろんな形のマカロニが入っていて楽しく食べることができました。バンサンスーの中には、キャベツ・ニンジン・キュウリ・卵・はるさめが入っており色合いが良くなっています。午後のおやつはおからのケーキでした。オーブンを開けるととてもいい匂いがしました。

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　肉じゃがは子どもたちにとても人気のあるメニューです。以前お誕生会にも出てきた位です。今日もとても良く食べてくれました。ひじきの華風和えのサラダはごま油の香りが食欲をそそるサラダです。ひじきは芽ひじきを使用し、別で煮て最後に合わせます。彩りも良く私は大好きなメニューです（＾＾）大好きと言えばおやつのフルーツカスタード！カスタードクリームとフルーツを和えたというシンプルなおやつですがとってもおいしいんですよ♪もちろんカスタードクリームは手作りです！！

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　メインのクープイリチーは聞き慣れない名前ですが”切り昆布の煮物”です。ごま油で炒めるので香りが良く材料と昆布が絡み合い、おいしい煮物です。マセドアンサラダは角切りサラダです。”角切り”のことをマセドアンと言います。コロコロした可愛いサラダです。おやつはオレンジ蒸しパンでした。三温糖を使用しているのでとてもしっとりとしていて優しい甘さです。きれいなオレンジ色にしあがりました（＾＾）

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　今日は卒園式の前日ということでみんなの大好きなドライカレー、野菜和え、イチゴがでました。おやつはお祝いに手作りのお赤飯が出ました。いよいよ明日は卒園式です。保育園の給食、私達、給食の先生との思い出を忘れずにいて欲しいと思います。

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　コーンクリームシチューはたくさんのコーンを使用しています。手作りの濃厚なルウにコーンの甘みが合わさってとてもおいしいシチューになります。子どもたちは食べっぷりが良く、おかわりもたくさんしてくれました。おやつは昨日に引き続きお彼岸献立の第２弾としてぼたもちがでました。あんことすりごまをつけました（＾＾）

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　　今日のお昼はお彼岸献立でした。

「かき揚げ」は大きめでしたが、ガブリッとかじりついて「おいし～い！！」と食べている子が多かったです。

おやつの「コンコンブル」は、フランス語で”きゅうり”という意味のお菓子です。

カミカミメニューなので、長いものを前歯で噛みとり、奥歯でよ～く噛んで食べる練習には良いおやつですね(^_^)b

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　今日はお誕生会とお別れ会でしたのでお楽しみ献立でした。お昼は女の子の顔に見立てたオムライス、おさげのエビフライ、前髪のブロッコリー浸し、わかめスープがでました。ニコニコ顔のオムライス♪とってもよく食べてくれました。おやつはお別れ会でさくら組さんが小さいお友達からプレゼントをもらうので、そのお返しとしてクッキーを作ってくれました！！生地を作るところから見てもらい、型抜きをしてくれました。とってもおいしく焼き上がり良い香りが給食室を包み込みました（＾＾）

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　　「肉団子のもち米蒸し」は、豚挽肉、ねぎと干し椎茸のみじん切り、片栗粉、調味料、生姜汁をよく混ぜて丸め、そこにピンク色に着色しておいたもち米をつけて蒸しました。淡いピンク色のもち米が蒸し上がると膨らんで立ち、桜の花を思わせる見た目になりました。

　おやつの「揚げ味噌パン」は、カミカミメニューです。素朴なおやつですが噛めば噛むほどおいしさが口の中に広がります♪♪

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