長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

さくらさんにとって最後のドライカレーでした。みんなに人気であっという間に終わってしまいました。

おやつは明日、卒園式なのでお祝いのお赤飯で園で作ったものは甘くできています。

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スパゲティミートソースが出ました。毎年３月に出る年１回のメニューです。さっぱりとしたツナサラダと合わせ、おいしく頂けました。おやつのヨーグルト和えにはバナナ、もも、みかん、パインが入り、生クリームも入るのでコクがあります。

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今日は３月のお誕生会とお別れ会でした。オムライスは顔、ブロッコリー浸しは前髪、エビフライはおさげになっています。ケチャップで表情を描くとき、ふとさくら組さんとの思い出が蘇りました。「こんな表情していたかな、、、」と少し寂しくなりながら顔を描きました。おやつはお別れ会でプレゼントをもらったお礼にさくら組さんがクッキーを作ってくれました。色々な型で抜いてくれたクッキーはとても美味しかったです！

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３月はさくら組さんの希望献立が多いということもあってお誕生会のようなメニューが毎日出ます。みんなよく食べてくれて最近は残飯がゼロで嬉しいです！！卒園式まで残りわずかとなりましたが沢山食べてよい思い出を作っていってほしいと思います。

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今日はひな祭りでちらし寿司でした。酢めしは酢・砂糖・塩を少し火にかけてあるのですっぱさは少なくできています。

おやつはみんなが大好きなカルピスとひなあられでした。

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エビとキャベツのごま和えは「白練りごま」を使います。炒りごま、すりごまとは違って野菜にしっかりと味が付き、他の調味料との馴染みも良いです。おやつはフルーツのクリームチーズソースでした。ヨーグルトをベースとしてクリームチーズ、生クリームが入ります。あっさりとしていて、でもコクがあります。

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今日は肉じゃががでました。うまかだしで煮てあるのでだしのうま味や野菜のうま味がありやさしい味になりました。

おやつはみんなに人気のクレープでした。

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今日は涅槃会でした。お釈迦様がお亡くなりになられた日です。（２月１５日）お昼にはひじきご飯おやつにはやしょうまが出ました。おやつのやしょうまは年長組さんにクッキングで作ってもらいました。行事と通して行事食に触れ大切なことを学んで行ってほいしいと思います。

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今日はとても久しぶりにスパサラダがでました。野菜を千切りにして茹でてからマヨネーズと和えてあり、スパゲッティーとよくからんでいておいしかったです。

おやつはフレンチトーストでいい焼き色にできあがりました。

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春雨サラダには春雨、ハム、きゅうり、みかんが入りました。保育園の春雨サラダはもう一種類あり、そちらにはもやし、わかめ、レモン汁、人参が入り雰囲気も味も、食感も違います。しかしどちらもさっぱりしていて美味しいサラダです。おやつはもちもちチーズパンでさくら組さんがクッキングで丸めるのを手伝ってくれました。生地を作るところから見てもらい、興味津々の子どもたちでした（＾＾）

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