長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

今日は三色和えでした。ピーマンを素揚げしてあるので苦味がなく食べやすいです。お肉は豚肉と鶏肉を使っていて片栗粉をつけ、揚げてから調味料と和えてあるので味がしっかりついています。

おやつの米粉パンは中がふわふわでおいしかったです。

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今日は夏カレーでした。トマト・かぼちゃ・なす・ピーマンの夏野菜がゴロゴロ入っていて甘みもありとてもおいしかったです。

おやつはひまわり組さんとすみれ組さんがとうもろこしの皮むきをしてくれました。キレイにむけていてすごくおいしかったですよ☆

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麻婆豆腐が出ました。「麻婆豆腐」には「婆」という漢字が入りますが昔々、中国のおばあさんが作った料理と言われています。中国料理なので本来ならば辛味のある料理ですが子どもたちに合うよう甘口になっています。

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今日は園外保育でした。スッキリしないお天気だったのでプールへ行き、外でのお弁当にはなりませんでしたが、今日という一日を楽しんでいた子どもたちでした。お弁当の中身はどれも子どもたちが好きなものでとても喜んでくれました♪お弁当等の準備ありがとうございました。

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今日は白身魚の味噌マヨネーズ焼きでした。味噌とマヨネーズを混ぜたところに茹でた野菜を入れるのですが、今日は園で採れたピーマンもあったので入れてみました。味がしっかりありおいしかったです。

おやつはソフトドーナツで中にコーンが入っています。

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レバーのケチャップ和えでした。血抜きという作業をしてレバーの臭みを抜き、生姜汁につけます。さらにケチャップのタレにはにんにくやカレー粉が入りました。なので本当に臭みが抜けるので子どもたちにも食べやすく人気があります！おやつはフランスパンのラスクでした。マヨネーズ、チーズ、パセリを混ぜたものを塗り、サクッと焼き上げました！！

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今日はお誕生会ですみれ組さんの希望献立でした。みんなに大人気のポテトチップサラダには生ちくわとかにかまが入っていてマヨネーズとポテトチップののりしおがマッチしていておいしかったです。

おやつの手作りクッキーはかわいいくまさんに出来上がりました。

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今日は鶏肉のハワイアン煮でした。鶏肉に下味をつけておき、パイナップルの缶詰の汁ごと煮てあるので鶏肉がやわらかく甘みがありおいしかったです。

おやつのコンコンブルはよく噛んで食べていました。

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ごま味噌和えにはこんにゃくが入ります。和え物に入るのは珍しいですが、おいしいんですよ♪さっと茹でて少し漬けることによって臭みがなくなり、より食べやすくなります。今年初のメロンが出ました！皮がペラペラになるまで喜んで食べている子どもたちでした（＾＾）

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じゃがいもといかの揚げ煮は少し手間のかかるメニューですがとてもおいしく、おすすめの一品です。いかは生姜汁としょうゆで下味を付けるので臭みがありません。おやつは人参ケーキで、きれいなオレンジ色の生地でふんわりと焼き上がりました！！

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