長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　今日は９月のお誕生会でした。なので給食もお誕生会メニューです。今月はすみれ組さんの希望献立でわかめご飯、鶏肉のケチャップ和え、コーンスープ、巨峰でした。ケチャップ和えは、カラリと揚げた鶏肉をケチャップ、中濃ソース、砂糖、味噌で味付けをします。「お誕生会メニューおいしい！」とたくさん食べてくれました。おやつはココアクッキーです。いつものプレーンとは違った香りが楽しめました！今日の午前中に食育キャラバン隊の方々が来て以上児さんに「三角食べ」「お箸の持ち方」についてお話をしてくださいました。最後には野菜のダンスも楽しんだようです（＾＾）内容や、感想はお子さんに聞いてみて下さいね♪そして今日お話してもらったことを実践していきましょう！！

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　今日は、お彼岸献立第２弾！！さつまいもとししゃもの天ぷらが出ました！さつまいもの天ぷらはホクホクとし、ししゃもの天ぷらはつぶつぶの卵がたくさん入っており、どちらもとてもおいしかったです！！！　ししゃもの天ぷらの衣には青のりが入っています。普通の衣とまた違ったおいしさがありますよ！　　おやつは、チーズ入り蒸しパンとカルピスでした！たっぷりチーズでおいしかったです（＾＾）

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　キャベツとマカロニのクリーム煮はとても濃厚でクリーミーなホワイトルウに大きめの甘いキャベツ、いろんな形のマカロニが入っています。その他にもコーンや人参が入るので彩りがよい一品となっています（＾＾）おやつはお彼岸献立第１弾のきなことごまのおはぎがでました！きっとあまり食べ慣れていないだろうな、と思っていましたが、朝から「おはぎ～♪」と楽しみにしていてくれました。

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　ポークビーンズは金時豆を使用しています。金時豆は比較的甘みの強い豆なので食べやすかったのではないかなと思います。カミカミサラダはどうして”カミカミ”というのかと言うと野菜を繊維に逆らって切り、歯ごたえを残し噛みごたえがあるようにしているからです。ごま油の香りが良いサラダです。おやつは焼きうどんでした。中濃ソース、ウスターソース、オイスターソースで味付けをしてあります（＾＾）

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　　今日はピザ風卵焼きでした。保育園の卵焼きにはスキムミルクが入るのでとても優しい味になります。今日はピザ風でしたので、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、上にはとろりとチーズが乗ります。最後にケチャップをつけていただきます。卵焼きはいつの時代も子どもたちに人気の料理ですね！！サラダはカレーマリネでした。イカが入るので噛みごたえがあります。またアクセントとなりおいしく食べることが出来ます。おやつは焼きおにぎりでした。ごまのプチプチ感がクセになります（＾＾）

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　　今日の給食は、ごはん・じゃが芋とツナの煮物・キャベツンの味噌汁・巨峰でした！！　じゃがいもとツナの煮物のじゃが芋は、ホクホクとしていました！今年初登場の巨峰は、甘くてとてもおいしかったです（＾＾）　おやつは、ポンデケージョでした！白玉粉・上新粉・スキムミルク・ベーキングパウダー・塩・砂糖をこねた生地で、キャンディーチーズを包んで焼きました！コロコロとした見た目もかわいく、白玉粉と上新粉で作るので、もっちもちでとてもおいしいですよ！！

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　今日の給食は、ごはん・鯖の味噌煮・和風サラダ・オニオンスープでした！　鯖の味噌煮はごはんとの相性もぴったりなのでとてもおいしくいただく事ができました！！　おやつのきゅうりスティックは、良く噛んで食べようメニューでした！シャキシャキとしたきゅうりを良く噛んで食べられたかな？

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　今日の給食は、チーズパン・鶏肉の梅風味マヨネーズ焼き・みそ味サラダ・かき玉汁でした！　鶏肉の梅風味マヨネーズ焼きは、鶏肉を梅肉・マヨネーズ・しそ・しょうゆ・酒を混ぜたタレにつけ込んで焼きました！！！ほんのり梅風味のお肉は、とてもおいしいですよ！！　おやつは、牛乳かんとおせんべいでした！

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　今日はジャージャー麺が出ました。前日から子どもたちだけではなく先生方も大変楽しみにしてくださっていました（＾＾）味噌をベースとしたひき肉のタレにはにんにく、ネギが入り、夏バテ気味の体に力をつけてくれます！！上には千切りのきゅうりが乗り、見た目にも涼しい一品となっています。今日のような残暑で蒸し暑い日もツルツルおいしく頂けました♪おやつはかぼちゃケーキとミルクココアでした。ケーキにはたくさんのかぼちゃが入り、きれいな黄色のケーキです。ミルクココアは冬場は温かいもの、夏場は冷たいものを頂いています。

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　今日はきびなごの唐揚げが出ました。きびなごは聞き慣れずまた、店頭でもあまり見かけない魚ですが、ｲﾒｰｼﾞするとワカサギに大きさも形も似ています。そのきびなごを酒としょうゆで下味をつけカラリと揚げました。下味と言っても薄味でほとんど素揚げのようなものでさかなの旨味が楽しめました（＾＾）おやつは黒蒸しパンでした。”黒”は黒糖を使いました。普通の砂糖とは違った香り、甘みが楽しめたかと思います♪

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