長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

今日の給食は、寄せ鍋風・ナムル・いよかんでした。

ナムルは、しいたけを醤油とみりんで煮てからホーレン草とモヤシとあえます。

風味よく美味しくいただけます。

おやつのチーズケーキは、甘～いチーズの香りとふんわりとした口当たりで子どもたちも大喜びです。

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今日の給食は、ヒレカツ・浅漬け・海の幸スープでした。

海の幸スープは、その名の通り海の幸がたっぷりと入ったスープです。

ひじき・ワカメ・鯖かつおぶし・魚のすりみを使ったはんぺん盛りだくさんでしょう！

海の恵み・・・ありがたいですよね。

是非、お家でもお試し下さい！！

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今日の給食は、シーフードシチュー・ジュリエンヌサラダ・バナナでした。

ジュリエンヌとは、フランス語で千切りという意味です。

パインが入り、とてもさわやかなサラダです。

シチューは、子どもたちの大好きな定番メニューですよね。

おやつのおにぎりは、以上児さんのクッキング保育でした。

みんな自分たちの好きな形に握り楽しんでいました。

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今日の給食は、涅槃会献立でした。

ひじきご飯・きざみ漬け・春雨スープ・バナナでした。

ひじきご飯は、具材によく味がしみていてとても美味しく仕上がり、子どもたちも喜んで食べていました。

おやつには、やしょうまが出ました。

今日は、さくら組さんのクッキング保育でした。

小さな手で一生懸命作っていました。

やさしい色のほんのり甘いやしょうま・・・きれいに出来上がりました。

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今日は、高野豆腐とひじきのコロコロ揚げ・三色浸し・大根の味噌汁でした。

コロコロ揚げは、みじん切りにした高野豆腐と人参と芽ひじきと豚挽き肉をダンゴ状にして揚げたものです。

ふわふわとした食感でとても美味しかったです。

おやつのお好み焼きは、干しエビと青のりの風味も良く・・・長いもが入ったのでやわらかく仕上がりました。

子どもたちも大好きなメニューです。

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　今日は、さんまのカレーマリネ・白菜と鶏肉のスープ・バナナでした。

さんまにカレー粉をまぶし小麦粉を付け焼き上げました。

野菜を甘酢に漬け込み魚に添えていただきました。カレーの香りで魚の匂いも消されおいしかったです。

おやつのドーナツはクッキング保育でした。

色々な形のドーナツが出来ました。

サクサクとしていて、とてもおいしかったです。

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　　今日は手作りさつま揚げが出ました。１２～２月までの３ヶ月間に月１回のペースで登場していましたが今年度は今日で最後です。好き嫌いが分かれるメニューなのですが１回目の時と比べてとてもよく食べてくれました（＾＾）おやつはあべかわマカロニでした。色々な形はその形によって食感も変わり、一口で様々な食感が楽しめます。

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　大根と鶏つくねの煮物がでました。今回が初登場になるのではないかと思います。（私が勤めてからは始めてですがそれ以前に登場したことがあるかも・・・。）つくねにはなんとすりおろしたじゃが芋が入ります。そうすることにより鶏ひき肉の「ぼそ」っとした食感がなくなり、ふんわりと出来上がります。汁が多めの煮物でつくねにだし汁が染み込み食べやすくおいしかったです♪おやつはサンドイッチでした。意外とサンドイッチは今まで登場したことがなく今日が初登場です！チーズといちごジャムの二種類作りました（＾＾）

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　今日は久し振りに「鯖の味噌煮」が登場ました。「最近、出ていないなぁ、食べたいなぁ」と思っていた所でした。保育園の鯖の味噌煮は私が待ち遠しくなってしまう程おいしく、意外と子どもたちにも人気があります！今日も鯖がふっくらとおいしくできあがりました。おやつは節分ということで「節分豆」がでました。保育室では鬼が来て豆まきをしたようです（＾＾）

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　今日で１月もお終いですね。今日の給食は、ロールパン・千草焼き・さわやかキャベツ・里芋の味噌汁でした（＾＾）！千草焼きは、人参・玉ねぎ・しいたけ・ほうれんそうが入る卵焼きです！とてもふっくらと焼き上がりました！おやつは、煮豆でした。金時豆をお砂糖としょうゆでじっくりと煮ました！！

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