長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　今日は、子供たちも大好きなスパゲティーナポリタンでした。

ぷりぷりのエビが沢山入り、子供たちもおかわりして食べました。

フレンチサラダには、コロコロに切ったチーズが入り酸味をマイルドにしてくれとても食べやすいです。

おやつの「こねつけ」は、ご飯と小麦粉を混ぜた生地に白菜と人参を細かく切って入れ味噌和を加え焼きました。

モチツとしていて栄養満点です！！

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　今日の給食は、豆腐のそぼろ煮・三色浸し・バナナでした。

ひき肉と豆腐を醤油味で炒め煮します。

マーボ豆腐の和風版の様な一品です。ご飯のすすむ食べやすいメニューです。

おやつは、「お花見だんご」でした。

みたらしのたれでからめました。

のどに詰まらせないように、平べったくしてよく噛んで食べられるようにしました。

子供たちもおかわりしていました。

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　今日は白身魚の変わり揚げが出ました。白身魚には”ホキ”という魚を用いました。”ホキ”は油で揚げるなど熱を加えても固くなりにくく、柔らかくいただける魚でとても食べやすいです。カレーとケチャップの味付けで子どもたちも食べやすかったのではないかと思います。新入園児さんは今日からおやつが始まりました。なのでフルーツたっぷりのヨーグルト和えがでました。保育園のヨーグルト和えは生クリームが入るのでまろやかでおいしいと先生方からも人気があります！

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今日は卵入り炒り豆腐でした。子どもたちの好きな卵とひき肉が入った煮物です。味が良く染み込んでいてご飯がとてもよく進みます！おやつは米粉パンでした。ふんわりと丸く焼き上がりました！

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　今日は新入園児さんが初めての給食ということで食べやすいようにカレーが出ました。保育園のカレーはルウから手作りでスキムミルクや、ヨーグルトが入るのでとてもまろやかなカレーになります。おやつは豆乳のパンナコッタでした。「パンナコッタ」とは「生クリームをたくさん使ったデザート」という意味です。とても濃厚なのでさっぱりオレンジ果汁をかけていただきます♪これかたたくさん給食を食べて大きくなっていって欲しいと思います！

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　今日は、入園式がありました。

今日の給食は、鶏肉の味噌漬け焼き・磯和え・オニオンスープでした。

鶏肉は、味噌とみりん・酒に漬け込み焼きました。

しっかりと味がしみているのでご飯がすすみます。

おやつには、バターの香り豊かなマドレーヌでした。

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　今日は、いかとさつま芋の揚げ煮が出ました。

片栗粉をまぶして揚げたいかと素揚げしたさつま芋を甘辛いタレでからめた、ご飯にあう一品です。

カミカミメニューなので、いかを良く噛みました。

おやつは、フルーツがたっぷりのヨーグルト和えでした。

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　今日は鯖の人参味噌煮が出ました。いつもの味噌煮とは少し変わって人参が入りました。人参だけではありますが、野菜も一緒に食べることができます。とろとろの味噌にふんわりとした鯖、とてもご飯によく合います。おやつは米粉パンでした。外はカリカリで中はふわふわのおいしいパンに出来上がりました♪

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　今日の給食は、白菜のクリーム煮・サワー漬け・いよかんでした。

白菜のクリーム煮は、ルーから手作りします。

クリーミーなスープと甘い白菜がとても美味しかったです。

おやつの「コーンフレーククッキー」は、生地にレーズンとコーンフレークが入り、サクサクとした食感と香ばしい香りのクッキーでした。

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　今日は卒園式の前日でさくら組さんが保育園の給食最後ということでみんなの大好きなドライカレーと野菜和えが出ました！おやつにはお祝いでお赤飯が出ました。保育園の給食をいつかまたふと思い出してくれる時があるといいなぁと思います。年長さんだけでなく、年中さん、年少さん、未満児のみんなもこの一年でたくましくなりました！

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