長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

今日はお誕生会ですみれ組さんの希望献立でした。みんなに人気でおかわりがあっという間に終わってしまいました。

おやつはピザまんじゅうでふわっとしていておいしかったです。

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　中華風炒めはたくさん野菜の摂れるメニューです。玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、小松菜が入ります。おやつはおからのケーキでした。豆類が苦手でもおいしくいただけます。

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わんたん汁は野菜が具だくさんでつるっとしたわんたんの食感もよく子どもたちに人気がありあっという間に終わってしまいました。

おやつは利休まんじゅうで中には手作りのあんこが入っています。

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　今日は夏至。一年でもっとも日が長い日に、園ではプール開きをしました。プールでのお約束を聞いたり、プールの周りに集まった子どもたちは水の事故がないようにお願いをしました。週末の大雨で心配しましたが、良い天気になり子どもたちは大喜びでした。少しお湯を入れ楽しみました。梅雨明けはまだまだですが、晴れる日を貴重にし、今年も沢山遊べる事を期待したいと思います。夏ならではのプール。大好きになれるように見守っていきます。

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さんまの甘露煮は酢が入ることにより骨まで食べれるくらい軟らかくなっています。朝から煮ているのもありよく味がしみていておいしかったです。

おやつはジャムサンドでイチゴとマーマレードになっています。

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　４月には泣いていた子どもたちも、今では笑顔で登園してきてくれるようになりました。 園での生活の流れも覚え、手遊びをしたり、散歩に出掛けたり、友だちと遊んだりと、園生活を楽しんでいる、つくし組の子どもたちです。

　大人からすれば、まだまだ小さくて、身の回りのことがなかなか上手にできなかったりすると、ついつい手を貸してあげたくなってしまいますが、子どもたちを見ていると、日々の生活の中で様々なことを吸収して覚え、やってみようとする姿が見られます。 ズボンやオムツ、靴などを一生懸命履こうとしたり、泣いている友だちの頭を撫でて涙を拭き、たくさんのおもちゃを運んできて泣き止ませようとするなど、どれも微笑ましく、心温まる姿です。

　子どもたちが興味を持ち、やってみたいと挑戦しようとする姿を大切にして、今できることを最大限に発揮できるように手助けをしたり、やり方を伝えたりすることで、「できた！！！」と達成感を持てるようにしていきたいと思っています。

＜０．１歳児クラス担当保育士＞

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　　保育園の卵焼きはオーブンで焼き上げます。また、「コンビ」というふっくらと焼き上げる機能で焼くのでしっとりと仕上がります。舌触りの滑らかな卵焼きです。おやつはヨーグルト和えで今日は生クリームが入らず、さっぱりとしたものになりました！

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子どもたちに人気の肉じゃがはお肉や野菜をよく炒めてから味付けをしているので味がしみていて美味しかったです。 おやつの高野豆腐のカリカリドーナツは甘みもちょうどよくできました。

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　　白身魚のエスカベーシュは冷たい料理です。前菜で頂くことが多いメニューになります。今日は「メルルーサ」という魚を使いましたが、「きす」なども用いられます。ソースの野菜は４～５時間ほどタレに漬け込むと良いといわれています。・・・長いですね（＾＾；）

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　　虫歯予防献立の第２弾でした。良く噛むメニューとして「揚げたささ身」「繊維に逆らって切った野菜」が出ました。意識をしてもしなくても「良く噛む」ということは大変ですが子どもたちはよく食べてくれ、残飯はゼロでした（＾＾）！

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