園からのお知らせ

6月12日(木)~今日の給食~

2014.06.12

白身魚のエスカベーシュは西洋料理で前菜に分類されます。本来は野菜のタレ(ソース・ラビゴット)に魚を漬けて作るようですが保育園ではタレをかけて作ります。今回はメルルーサを用いましたがキスやシシャモ、アジでもおいしく出来上がります。

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