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2013.11.28
擬製豆腐は簡単に言うと豆腐の入った卵焼きのようなものです。うまかだしが入るので和風の味付けになっています。磯和えはシンプルにしょうゆのみで味付けをしてありますが、のりの風味で箸が進みます。今日は青梗菜ともやしを用いましたが、ほうれんそうや小松菜を使ってもおいしいですね!!
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