園からのお知らせ

６月１１日（木）～今日の給食～

2015.06.11

　　白身魚のエスカベーシュは冷たい料理です。前菜で頂くことが多いメニューになります。今日は「メルルーサ」という魚を使いましたが、「きす」なども用いられます。ソースの野菜は４～５時間ほどタレに漬け込むと良いといわれています。・・・長いですね（＾＾；）

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