１１月１日（木）～今日の給食～
2012.11.01
今日から１１月ですね。朝晩は一段と冷え込んできました。体調には気を付けていきましょう。鶏ささみのレモン煮が出ました。鶏ささみは熱を加えると特に固くなってしまいやすい肉ですが今日は柔らかく出来上がりました（＾＾）砂糖、しょうゆ、みりん、レモン汁のタレに漬け込みます。このタレですが、レモンの酸味が飛んでしまわないようにレモン汁は最後に加えます。こうすることによりほのかなレモンの香りが楽しめます♪おやつは利休まんじゅうでした。あまり子ども向けのメニューではないですが、またこれも一風変わっていて面白いのではないかと思います（＾＾
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