長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　豆腐のクリーム煮にアスパラが入るので園ではこの季節メニューになってしまいますがアスパラの代わりにブロッコリーやパセリ、グリンピースを入れても綺麗な彩りで、四季折々のクリーム煮を楽しめるかと思います。

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　今日は５月のお誕生会でお祝い献立が出ました。ジュリエンヌサラダは「千切り」という意味のサラダです。おやつはさっぱりと豆乳で作ったプリンでした。５月生まれのお友だちお誕生日おめでとう！

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　月末に身体測定をしています。

身長計・体重計に乗ることを嫌がる子が多かった年度当初。少しずつ慣れてきて、「大きくなったかな～？ってするよー！」と声を掛けると喜んでやってきて、『気を付けピッ！』の合図で測定開始です。

「大きくなったよ」「よかったね」「上手にできたね」と声を掛けてもらい、どこか誇らし気な子どもたちでした。

　たくさん遊んで、食べて、眠って、すくすく大きくなあれ！

これからの子どもたちの心身の成長が楽しみです。

〈０.１歳児担当保育教諭〉

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　ほうれん草のキッシュ風は牛乳・バター・チーズに卵・ほうれん草を加えて焼き上げた濃厚な卵焼きです。ほうれん草の独特の臭みも消え美味しく頂けます。最近キッシュにハマっている私、管理栄養士にとって今日は最高のメニューでした（＾＾）

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　お昼の豚肉の生姜炒めは沢山の生姜を使いますが、辛くはなく、ご飯が進む味付けです。おやつはよもぎだんごで、あんこも手作りで作っています！

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　今日はあそびの広場があったので私、管理栄養士のおすすめメニューが並びました。特におすすめなのが「鶏肉葱味噌焼」です！漬けて焼くだけの簡単メニューであそびの広場でも好評でした。

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朝大好きなお母さんから離れ、大声で泣き、保育教諭におんぶや抱っこをしてもらうことが多かった新入園児のAちゃん。

新しい環境になったり、泣いたり不安そうな新入園児さんの顔を見て不安になり、つられて泣き、膝の上で抱いてもらったり、手を繋いであげるとどこへ行くにもその手を離さなかった進級児のBちゃん。

そんな二人が最近では不安がなくなり、気持ちが安定していきたようで、保育教諭から離れ、お気に入りのおもちゃを見つけて、遊ぶようになってきました。

子どもたちの順応性を感じながらも、これからも安心して過ごせるよう関わっていきたいと思います。

＜延長保育担当保育士＞

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　今日はふきの炒め煮が出ました。朝、大きな葉っぱの付いたふきを見てもらい、給食室で茹でて「スース―」とすじを剥いて・・時間と手間はかかりますが、何とか煮物が出来上がりホッとしました。どんな味だったかな？

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　５月の希望献立は、ゆかりご飯、白身魚の南蛮漬、わかめの味噌汁、バナナでひまわり組さんの希望です。園の子ども達は味噌汁が好きなようです！おやつはいちごケーキでいちごジャムとバターの香りに包まれて幸せな気持ちになりました！

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　昨日に引き続き節句献立第２弾でお昼にたけのこご飯が出ました。生の皮付きのままのタケノコを仕入れ、昨日子ども達に見てもらいました。姿を変えて出てきたタケノコの味はどうだったかな（＾＾）？

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