長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

お誕生会で今月はひまわり組さんの希望献立でした。ハンバーグはとても人気でおかわりもあっという間に終わってしまい、コーンスープも何回もおかわりしていました。

おやつはクッキーでかわいくできました。

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　虹鱒は柔らかい魚なので頭から丸ごと食べられるように２度揚げしてあります。おやつのフランスパンのラスクと共に「よく噛んで食べようメニュー」です。

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　さわやかな５月の予定でしたがすっかり夏？。日中の気温が上昇しています。朝はまだ涼しいのでその間は戸外遊びを楽しんでいる子どもたち。朝から水筒の水は空っぽ。保育士は子どもたちの空水筒を持って事務室に水補給に来ています。職員間でも毎朝看護師から「水分補給を」と伝達されます。熱中症にならないように「水分補給」が合い言葉となっています。

　２０日（金）に３歳以上さんの親子遠足がありました。目的地はアルプス公園。３台の大型バスで行って来ました。子どもたちはバス経験もあまりないので大喜びで乗車しました。公園では思いっきり楽しみ満足顔でした。川もあるので午後は集中し川遊び。保育園のプール開きはこれからですが、パンツ一枚姿で遊ぶ子どもたちはとっても楽しい様子で笑みがこぼれていました。保護者の皆様は一日大変疲れたことと思いますが子どもたちの満足げな顔にきっと嬉しかったことでしょうね。年長組はこれで親子遠足は終わりです。楽しい思い出の一ページとなったことでしょうね。私たち職員も楽しかったです。

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手作りコロッケは玉ねぎ・人参・豚ひき肉をよく炒めてあるので野菜の甘みがでていてカリッと揚がり子ども達にも人気でした。

おやつはサクサクの黒ごまボールでした。

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　先日、保育園の畑にキュウリとミニトマトの苗、そして虫除けのためにマリーゴールドを植えました。

野菜と花が植えられたことにすぐに気付いた子どもたち、

「何を植えたの？」「花はどうして植えたの？」

と、興味津々な様子でした。さくら組さんが中心となり、戸外遊びの時は畑の様子を見に行き、

「花が咲いたよ！」「少し大きくなったかも」

と野菜の生長を楽しみにしている姿が見られます。

収穫に期待を持ちながら、さくら組さんを中心に水やりや雑草取りを行い、大切に育てて行きたいです。

そして、野菜の栽培や収穫を通して、食べ物を大治にする気持ちが育ってほしいと思います！

〈以上児担当保育士〉

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ふきの炒め煮はごま油で炒めているので少し苦味がなくなり食べやすくなっています。豆腐入り肉団子スープは子どもたちや先生に人気で春雨のつるつるとした食感がとてもいいです。

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卵焼きは子どもたちに人気で上に三つ葉を茹でてのせてあるので彩よくできました。

おやつはふわふわのマドレーヌとミルクティーでした。

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　野菜和えは子どもたちに人気のあるサラダです。ちりめん干しが入るので「お魚の入ったサラダ」の愛称で親しまれています。おやつは季節のよもぎ団子でした。誤飲等を防ぐために楕円形になっています。

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お節句献立でたけのこご飯がでました。前日から米のとぎ汁で煮たのでシャキッとした食感がよく子ども達も喜んでおかわりしていましたよ。

おやつはふんわりとぶどう蒸しパンができました。

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鶏ささみのレモン煮は下味に酒・塩・こしょうが使われ、やわらかく揚がっていました。

おやつはカレーちまきでモチモチの食感がよかったです。

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