長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

クラスへ食べに行った時によく「このお皿の料理は誰が作ったの？」と聞かれることが多く、いつもは担当者の名前を言っていたのですがこの日は「みんなでだよ」と答えたところお友達の顔は「？？」になってしまいました。

こどもにしてみたら単純に「あの先生が作ってくれた！」と喜び顔を思い浮かべ納得したかったのかもしれません。

どうして「みんなで」と答えたかというとお皿の料理が出来上がるまでさかのぼって考えると沢山の人が携わっています。そう思うと一人の担当者の名前だけを言うことはできなくなってしまいました。

沢山の人が協力しあうことでおいいしく給食が食べられる。毎日が当たり前のように過ぎていってしまいますが、感謝することを忘れないようにこれからも給食を作っていきたいです。

給食室　　調理員

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エビとキャベツのごま和えは「白練りごま」を使います。炒りごま、すりごまとは違って野菜にしっかりと味が付き、他の調味料との馴染みも良いです。おやつはフルーツのクリームチーズソースでした。ヨーグルトをベースとしてクリームチーズ、生クリームが入ります。あっさりとしていて、でもコクがあります。

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穏やかな暖かい日が続きます。窓から入り込む太陽の日差しは眩しく、部屋を温かく包み込みます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週、保育園では新年度に向け入園説明会が終わりました。０歳児から３歳児までの新しいお友だちの入園を楽しみにしています。

さて、保育園では卒園・進級の準備と平行に３月３日に行われる「ひな祭り発表会」に向け練習の毎日です。年長さんは保育園生活最後の　発表となります。思い出に残る日となりますように・・・。応援しています。また、年長さんは今週の水曜日にそり遠足に行って来ます。　　このことも大きな思い出のひとつとなることでしょうね。卒園まで残り少ない日々となってしまいましたが事故や怪我のないように穏やかに　過ごして欲しいと思います。

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お遊戯室の片隅にある絵本コーナーは、子どもたちがゆっくりくつろげる子ども用ソファーがありますが、長年の使用でソファーの布が破れてしまいました。市販されている手頃のカバーもないため、保育士の不要となったエプロンで４枚作りました。

これでまた暫くの間、子どもたちが大切に使ってくれる事でしょう。

（フリー保育士）

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今日は肉じゃががでました。うまかだしで煮てあるのでだしのうま味や野菜のうま味がありやさしい味になりました。

おやつはみんなに人気のクレープでした。

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毎月の献立を立てる時、栄養のバランスや食材の組み合わせなど気をつけることや、何にしようか迷った時には子どもたちの笑顔や喜ぶ姿を思い浮かべながら考えています。それをふまえながら今、作成中なのが３月の献立です。いつもとは違いさくら組さんが希望するメニューがたくさん入っています。保育園での残り少ない給食の時間が「楽しかったな」「おいしかったな」など少しでも思い出に残ってくれたら嬉しいです。なので３月はいつも以上に気合を入れて作りたいと思います。

（給食室　栄養士）

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今日は涅槃会でした。お釈迦様がお亡くなりになられた日です。（２月１５日）お昼にはひじきご飯おやつにはやしょうまが出ました。おやつのやしょうまは年長組さんにクッキングで作ってもらいました。行事と通して行事食に触れ大切なことを学んで行ってほいしいと思います。

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Ａ君は年中さん、Ｂ君は年少さん、とても仲良しです。

ある日のこと、泣き声が聞こえるので保育士が行ってみると、積み木コーナーでＢ君が大泣きしています。泣いているＢ君に、Ａ君が「大丈夫だから泣かないで」と声を掛けたり、涙を拭いてあげていました。泣かせてしまったＣ君にも、「ダメだよ！小さい子をいじめちゃ」と言っています。

少し落ち着いてから今までの経緯を聞き、「どうしたら仲直り出来るかな？」と問いかけてみました。すると、「ごめんね！仲間に入れて」「いいよ、一緒に遊ぼう！」のやりとりですっかり仲直りが出来ました。

Ａ君に、「どうしてＢ君を助けてあげたの？」と聞いてみると、「だってぼくお兄ちゃんだからね！」という答えが返って来ました。Ａ君はいつの間にか心も身体も成長し、たくましくなっていたのですね！

これからも子どもたちの成長を楽しみにしながら、見守って行きたいと思います。

（３歳以上児　延長保育担当保育士）

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今日はとても久しぶりにスパサラダがでました。野菜を千切りにして茹でてからマヨネーズと和えてあり、スパゲッティーとよくからんでいておいしかったです。

おやつはフレンチトーストでいい焼き色にできあがりました。

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春雨サラダには春雨、ハム、きゅうり、みかんが入りました。保育園の春雨サラダはもう一種類あり、そちらにはもやし、わかめ、レモン汁、人参が入り雰囲気も味も、食感も違います。しかしどちらもさっぱりしていて美味しいサラダです。おやつはもちもちチーズパンでさくら組さんがクッキングで丸めるのを手伝ってくれました。生地を作るところから見てもらい、興味津々の子どもたちでした（＾＾）

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