長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

保育園の味噌汁は煮干しからだしを取ります。そのだし汁には旨味、風味が溶け込んでいるので野菜の甘みと合わさり、とてもおいしい味噌汁が出来上がります（＾＾）今日は大根の味噌汁でした♪おやつはあべ川マカロニでした。きな粉を使ったレシピはなかなか思い浮かびませんが保育園の給食の思い出には上位に出てくるメニューです！！

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竹輪サラダは今日で２回目の新しいサラダです。酢、醤油、油のシンプルな味付けなのでさっぱりといただけます。今日はお月見献立ということでみたらし団子が出ました。今日は天気がいいので真ん丸お月様がみられるといいですね♪

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毎月二回（金曜日）、１６時からお遊戯室で“柳沢運動プログラム”が行われています。

後半にやる年長児１１人は、４０分程延長保育で過ごして待ちます。

パーテーションを閉めてしまうので、絵本・積み木・観察コーナーが使えず、狭い部屋でいつもより多人数でとてもにぎやかです。

しかし製作コーナー中心に、開いているコーナーでは積み木をしたり、またお掃除の手伝いをしたり…普段延長保育を利用しない子どもたちがほとんどですが、仲良く遊び、片付けもしっかりやってから体操教室に行きます。

その後の部屋は、嵐が去った静けさ・・・です。

（以上児　延長保育担当保育士）

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さんまの甘露煮は中の骨まで軟らかくするために朝早くから約２時間ほど煮ます。しかし、もっと軟らかく食べやすくするために日々検討しています。おやつはピザトーストでした。オーブンを開けた時の香りが食欲をそそります（＾＾）

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ひじきシュウマイはむきえび・干しいたけ・玉ねぎをみじん切りにしてから豚ひき肉・ひじき・調味料と一緒によくこねてあるので味がしっかりしていておいしかったです。

おやつの焼きおにぎりは外がカリカリにできあがりました。

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