長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　今日はひじきの五目煮、和風サラダ、メロンでした。全て一押しのメニューなのですが、とくに私が一押しなのは和風サラダです！！その名の通り和風味のドレッシングで和えてあるのですが、レモン汁が入り、こしょうが少し入るのでスパイシー風味になっています。今日の様な蒸し暑く、食欲が落ち気味な時に、さっぱりと、香辛料で食欲増進！！たくさん食べれてしまうサラダです♪おやつは、ゆでじゃがでした。これからじゃがいもがおいしい季節になりますね（＾＾）

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　　今日の給食は、ご飯・じゃがいもといかの揚げ煮・青菜のえのき和え・なつみかんでした（＾＾）！　じゃがいもといかの揚げ煮はいかの歯ごたえとじゃがいものホクホク感がとってもおいしいですよ”また、ごまとごま油も入るので風味もとても良いです！！　おやつは北京まんじゅうでした！砂糖と水飴の入った甘いおまんじゅうです（＾・＾）

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　今日は年１回のメニューではんぺんのチーズサンドフライでした！サクサクの衣、ふわふわのはんぺん、とろとろのチーズ、おいしさ三重奏がそろい、とてもおいしい一品です♪大きく見えるはんぺんですがペロリっと食べれてしまいます（＾＾）トマトとレタスのスープは塩のみで味付けをしたあっさりとしたスープです。この時期ならではのスープでトマトとレタスそれぞれのおいしい味が楽しめます♪

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　新年度がスタートして２ヶ月が経ち、子どもたちの活発さが増してきました。園生活に慣れ楽しさを満喫していることが感じられます。２歳児たんぽぽ組の子どもたちも一人遊びか主流だった姿から、お友だちを意識して「お友だちと一緒に遊ぶことや、お友だちと同じ事をしたり やり取りを楽しむ」ようになりました。親や保育士等　大人との一対一の関わりから、同年齢の子どもたちと遊ぶ楽しさを知るようになり順調に成長していることが嬉しく思われます。

　そんな中でお友だちと一緒に、良いことも悪いことも楽しんでしまいます。この時期にしっかりと良し悪しを教えていくことが大切ではないかと感じます。集団で関わる良さや楽しさを保障しながら善悪の判断をその都度伝え、一人一人にその事が自然に身に付いていかれることを願っています。　　〈２歳児担当保育士〉

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　ホームページに掲載されるお子さんたちの写真についてアンケートをさせていただきましたが、集計も終わり、やっとのことで承諾書も完成いたしました。　明日、保護者の皆様に配布させていただきます。

　子ども達の環境が更に良くなって欲しいと、そのことを目的に発信してきたこのホームページが最終的にお子さんたちに不幸なことが降りかかってきてしまうということの無いようにしていきたいと思い、保護者の皆様にも喜んでいただけるような安全で楽しい運営をしていくための方針を考えました。　アンケート集計結果「園のホームページ運営について」および「承諾書」をご覧いただき、ご納得いただいた上で承諾書にサインをお願いいたします。　

　アンケート回収率は１００％。　　皆様からたくさんの励ましやご提案を頂きました。　皆様のご理解とご協力に今回も助けていただきました。　心より感謝申し上げます。

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　　鮭のピザ風焼きは鮭の上に玉ねぎ、ピーマンを味付けして炒めたもの、チーズを乗せて焼き上げました。白身魚等、他の魚でもおいしくいただけるとは思いますが、やはり色合い、味、食感で鮭がベストなのではと思います（＾＾）スパサラダは納豆サラダに次いで人気の高いサラダです！！キャベツ、にんじん、きゅうり、ハム、コーン、サラスパと具だくさんな上、子どもたちの大好きなマヨネーズ味になっています♪今日もたくさん食べてくれました。

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　今日６月４日は、虫歯予防デーです。今日の献立は、ごはん・筑前煮・カミカミサラダ・さくらんぼでした（＾＾）！また、おやつは揚げ味噌パンといった虫歯予防デーにちなんで、良く噛んで食べられるようなメニューになっています！　良く噛んで食べた後の歯磨きもしっかりして虫歯０を目指しましょう！！！

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　今日から６月ですね！！衣替えという言葉があるように、給食の献立も春らしいものから少しずつ夏のメニューに変わっていきます。早速今日は、豚肉とキャベツのごま和えが出ました。練りごまが入り香りが良いｻﾗﾀﾞです。とてもさっぱりしているので主に夏に登場するメニューです。また今日は以上児ｸﾗｽで元気ッズについてお話しをしました。真剣に聞いてくれた子どもたち。いっぱい食べて元気よく遊んでね！！

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　保育園での食事の最終目標は「色々な物を残さず食べる」ですが、先ずは「楽しく食べる」ということを第一に毎日楽しい食事にしています。楽しい食事というのは、「おいしいね」などと話しながら楽しく、という事はもちろんですが『食べたい物を自分で食べる』という事です。

　1歳児ｸﾗｽの食事も、全種類の食事をﾄﾚｰに置いて子どもたちに配ります。なのでもちろん大好きな果物から食べる子もいます。また、好きな物だけ食べて「おかわり」と言う子もいます。他の物も食べるよう一応声は掛けますが、口うるさくは言わず、おかわり分をあげています。それでも全部ｷﾚｲに食べる子は食べますし、苦手な物を食べずに残す子は残します。でも今は、それでも良いと思っています。何故なら、「食べることが嫌い!!」という子になって欲しくない事。また、食事を自発的に楽しむ事が出来るようになって欲しいからです。「食べさせる」ではなく「食べたい」という意欲を持ち、「おいしかった」という余韻を持てるような食事にしたいと思っています。

　0・1歳児の子ども達が自分で食べるという事は、洋服が汚れたり 床が食べこぼしで汚れたりと、普段お仕事や家事などでお忙しいお母さん方にとっては掃除や洗濯物が増え大変な事だと思います。時間に余裕がある時は出来ると思いますが、保育園ではこのような事は気にせず、楽しい食事にする事が出来ます。

　「園での食事」・「家庭での食事」　どちらにでも言える事ですが、食べこぼしなどが多いという事は「自分で食べる意欲があった」と言うことなので、その姿を認めてあげたり、誇らしく、嬉しく思って頂けたらと思います。　　　　　　　　　　　　　〈0.1歳児担当　保育士〉

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