長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

鶏肉のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ焼きは下味の醤油や酒などと一緒にﾏｰﾏﾚｰﾄﾞジャムも入れ鶏肉を漬けてあるので苦味もなくお肉もやわらかく食べやすかったです。

おやつはコロコロドーナツで真ん丸にできました。

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海の幸スープが出ました。その名の通り海で採れたものがたくさん入っています。①うまかだし（鯖・鰹）②はんぺん（タラ・サメなど）③海藻（わかめ・ひじき）です！薄味ですがうま味と恵みたっぷりでおいしいスープです（＾＾）

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お彼岸献立第２弾で、お昼にかき揚げがでました。三つ葉、ちりめん干し、人参、玉ねぎが入りカラッと揚がりました。先生方からも好評でした。おやつはスキムスコーンでカッテージチーズが入ります。サクッとしていますが噛みごたえのあるおやつです。

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今日、明日とお彼岸献立となっています。今日はおやつに「ぼたもち」が出ました。ぼたもちは「ボタン」の花から名前が来ています。ちなみに秋は「おはぎ」、萩ですね。手作りのあんことすりごまの２種類でした。

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さくらさんにとって最後のドライカレーでした。みんなに人気であっという間に終わってしまいました。

おやつは明日、卒園式なのでお祝いのお赤飯で園で作ったものは甘くできています。

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スパゲティミートソースが出ました。毎年３月に出る年１回のメニューです。さっぱりとしたツナサラダと合わせ、おいしく頂けました。おやつのヨーグルト和えにはバナナ、もも、みかん、パインが入り、生クリームも入るのでコクがあります。

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今日は３月のお誕生会とお別れ会でした。オムライスは顔、ブロッコリー浸しは前髪、エビフライはおさげになっています。ケチャップで表情を描くとき、ふとさくら組さんとの思い出が蘇りました。「こんな表情していたかな、、、」と少し寂しくなりながら顔を描きました。おやつはお別れ会でプレゼントをもらったお礼にさくら組さんがクッキーを作ってくれました。色々な型で抜いてくれたクッキーはとても美味しかったです！

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３月はさくら組さんの希望献立が多いということもあってお誕生会のようなメニューが毎日出ます。みんなよく食べてくれて最近は残飯がゼロで嬉しいです！！卒園式まで残りわずかとなりましたが沢山食べてよい思い出を作っていってほしいと思います。

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今日はひな祭りでちらし寿司でした。酢めしは酢・砂糖・塩を少し火にかけてあるのですっぱさは少なくできています。

おやつはみんなが大好きなカルピスとひなあられでした。

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エビとキャベツのごま和えは「白練りごま」を使います。炒りごま、すりごまとは違って野菜にしっかりと味が付き、他の調味料との馴染みも良いです。おやつはフルーツのクリームチーズソースでした。ヨーグルトをベースとしてクリームチーズ、生クリームが入ります。あっさりとしていて、でもコクがあります。

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