長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　大根と鶏つくねの煮物がでました。今回が初登場になるのではないかと思います。（私が勤めてからは始めてですがそれ以前に登場したことがあるかも・・・。）つくねにはなんとすりおろしたじゃが芋が入ります。そうすることにより鶏ひき肉の「ぼそ」っとした食感がなくなり、ふんわりと出来上がります。汁が多めの煮物でつくねにだし汁が染み込み食べやすくおいしかったです♪おやつはサンドイッチでした。意外とサンドイッチは今まで登場したことがなく今日が初登場です！チーズといちごジャムの二種類作りました（＾＾）

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　今日は久し振りに「鯖の味噌煮」が登場ました。「最近、出ていないなぁ、食べたいなぁ」と思っていた所でした。保育園の鯖の味噌煮は私が待ち遠しくなってしまう程おいしく、意外と子どもたちにも人気があります！今日も鯖がふっくらとおいしくできあがりました。おやつは節分ということで「節分豆」がでました。保育室では鬼が来て豆まきをしたようです（＾＾）

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　今日で１月もお終いですね。今日の給食は、ロールパン・千草焼き・さわやかキャベツ・里芋の味噌汁でした（＾＾）！千草焼きは、人参・玉ねぎ・しいたけ・ほうれんそうが入る卵焼きです！とてもふっくらと焼き上がりました！おやつは、煮豆でした。金時豆をお砂糖としょうゆでじっくりと煮ました！！

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今日は、お誕生会メニューですみれ組さんの希望献立でした！わかめご飯・コロッケ・コーンスープ・みかんといったお誕生会メニューらしい献立ですね（＾＾）！おやつは、クレープでした。以上児さんはクッキング保育で、クレープ生地の上にバナナとクリーム・チョコスプレーをかけてくるくると自分でクレープを包みました！みんなとても上手でしたよ！！　　１月生まれのお友だちおめでとう！！！

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　ドライカレーが出ました。先生方から子どもたちまでみんなに人気のあるメニューです。ドライカレーは鶏ガラのスープで野菜を煮込みます。（もちろん鶏ガラを用いてだしを取っていますよ！）野菜の旨味、肉の旨味がつまったカレーです。たくさんの玉ねぎは昨日さくら組さんが皮むきをしてくれました。ありがとう！おやつは雑煮でした。煮干しからダシを取り、おもちも軟らかく出来上がり、おいしい雑煮でした。

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　園庭に新しい遊具が入りました。

子どもたちに大人気の“アンパンマンバス”です！

未就園児さんも、園開放で遊びに来た時にご利用下さい。

今月の園開放は明日（２５日）までですが、２月は４日（月）～８日（金）まで、３月も４日（月）～８日（金）までやっていますので、ぜひ遊びに来て下さいね！！

お待ちしています♪

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豆腐入り鶏肉団子スープが出ました（＾＾）！豆腐入り鶏肉団子スープは、ふわふわの肉団子とつるつるとした春雨の入ったスープです。豆腐が入るのでとってもふわふわした肉団子に仕上がっておいしいですよ！　おやつは黒ごまボールでした！今日の黒ごまボールは、さくら組さんが作ってくれました！！サクサクとしいておいしかったですよ！

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　先日、郵便屋さんごっこが行われました。

　年長クラスでは、平仮名に興味を持ち始めている子、お正月にお家で年賀状のやりとりを経験した子が多く、郵便屋さんごっこにもとても意欲的でした。

　子どもたちが書いている様子を見ると……未満児さんのお友だちには、小さいお友だちにも分かりやすい食べ物の絵を描いて「たくさん食べて大きくなってね」、年中さんのお友だちには「もうすぐさくらさんだね」「がんばってね」と書いてありました。

　ただ書いているだけでなく、相手の事を思って描く姿に驚くのと同時に心の成長が見られ、嬉しくなりました。

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　　今日は三色和えが出ました。じゃがいも、人参、ピーマンの三色です。作り方は酢豚と同様ですが味付けは「酢」ではなく、「甘めの味噌」になっています。お肉は鶏肉、豚肉ともに入ります。以上児クラスではおかわりがなくなってしまう程の人気でおかわりがないと分かると「え～！」と残念がっていました。おやつはぶどう蒸しパンでたくさんのレーズンが入りました。シンプルな味わいに酸味のアクセントが付きおいしかったですよ（＾＾）

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　今日はひじき煮が出ました。ひじき煮は似たようなメニューのひじきの五目煮よりも人気があります。ほとんど同じなのに何でだろうと、考えてみると２つのメニューには大きな違いがありました。今日のひじき煮にはじゃがいもが、ひじきの五目煮には大豆が入っています。子どもたちに人気のあるメニューの一つに「肉じゃが」があります。共通するのは「じゃがいも。」この違いに気付き”そうか、子どもたちはじゃがいもが好きなんだ”と私の勝手な解釈ですが今日も残さずに食べてくれて嬉しかったです（＾＾）おやつは米粉パンでクッキング保育でした。色々な可愛らしい形のパンがたくさん出来上がりました！

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