長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　今日は園外保育でした。おにぎりは持参してもらい、お弁当のおかずを給食室で詰めました。お昼は以上児さんと一緒にすわべ神社でお弁当を食べました（＾＾）木陰が涼しく心地よいお天気でした♪子どもたちはお弁当をすごく楽しみにしていてくれて、私が到着するなり「お弁当は？」の嵐でした（＾＾）おやつはアイスクリームとカルテツ（カルシウム＆鉄）ウエハースでした。

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　夕顔のスープが出ました。昨日、子どもたちに大きな夕顔を見てもらいました。「何それー」、「大きいー」と様々な感想が聞けました（＾＾）しっかりと味わってもらえるように大きめに切った夕顔ですが、とてもやわらかく仕上がりました♪おやつのバナナケーキにはたくさんのバナナがはいり、バターの香りがする人気のケーキです！

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　今日はお誕生会でした。今回はさくら組さんの希望献立でした。定番のわかめご飯、鶏唐揚げ、納豆サラダ、コーンスープでした。鶏唐揚げは酒、しょうゆ、生姜汁で下味をつけて揚げるだけですがとてもおいしく揚がります（＾＾）おやつはフルーツパフェでした。一番下は青りんごゼリーになっています。

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　今日は夏の定番！冷やし中華が出ました。上にのっているチャーシューは手作りでとても柔らかくできました！彩よく盛ることが出来、今日も暑くなったのでさっぱりと食べることができました！おやつのもちもちチーズパンは白玉粉を用いました。外はカリッと中はもちもちのパンです♪

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　ちくわの磯辺揚げが出ました。ちくわを油であげると「ペシャン」と潰れてしまいがちですが、やわらかく出来上がりました！意外とご飯がすすむメニューなんですよ♪おやつは人参ケーキでした。みじんにしたたくさんの人参を混ぜ込みました。

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　カレー五目豆がでました。大豆料理というといつも和風なしょうゆ味の物が多く出ていましたが今日は食べやすくカレー味にしてみました。じゃがいも、ごぼう、レンコンが入るのでカミカミメニューとなっています。おやつのにらの薄焼きは味噌が入るので臭いが抑えられます。

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サラダ麺はいろんな野菜やシーチキンが入っていて味もあっさりしているので夏にピッタリです。

ポテトピザは上にチーズがのっていてとてもおいしくできています。

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　虹鱒の梅肉揚げは天ぷらの衣に刻んだ梅肉、シソの葉を混ぜカラリと揚げました。先月、虹鱒のかば焼きが出た際に、事務の先生から「虹鱒の梅肉揚げが食べたい」と要望をいただいたので挑戦してみました！味は梅のさっぱりとした酸味とシソの香りが程よく、暑い中での食事でも食が進みます！事務の先生はとても嬉しかったようで泣きながら食べてくれました（＾＾）やはり喜んでいただけるのが私たちのやりがいで、また頑張ろうと思いました！！

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子どもたちが大好きな夏カレーは夏に旬の野菜がいっぱい入っていてルーも手作りです。

ゆでもろこしはひまわり組さんが一生懸命、皮をむいてくれてあまくておいしかったです。

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　　鮭の黄金焼きはマヨネーズと味噌にたまねぎをまぜ、のせて焼いてあるのでとてもおいしくできています。

　　芝麻球はゴマがたっぷりでモチモチしています。

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