長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　８月後半、少し日が短くなってきたなぁと思ったら瞬く間に９月になしましたね！献立も夏のさっぱりしたものから、だんだんと秋らしい献立になってきました。今日は白身魚のみぞれ和えが出ました。白身魚には「ホキ」という柔らかい魚を用いました。味付けは砂糖、しょうゆ、酢です。子どもたちは「おいしい、おいしい」とたくさんおかわりをしてくれました。おやつは焼きおにぎりでした。保育園のおにぎりは色々な種類がありｊますが、どれも人気があります。

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今日の麻婆茄子はにんにくとしょうががきいていて子どもたちから「もっと食べたかった」と声があがるくらいおいしかったです。

ラスクも手作りで上にぬってあるものはきな粉なんですがしっとりしていてパンはカリカリでおいしかったです。

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ジャージャー麺はとても人気のメニューです。

つゆは早めに作って冷やしてあるので暑い日にピッタリでとてもおいしかったです。

フライドポテトもほくほくでした。

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今日はお誕生会でひまわり組さんの希望献立でした。

カレーピラフはチーズが入っているので味がまろやかになっていてとてもおいしかったです。

ヨーグルト和えも生クリームが入っているのですっぱさがあまりなく食べやすかったです。

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　かぼちゃの小判焼きはかぼちゃとじゃがいもを合わせて茹でて潰し、人参、玉ねぎ、グリンピース、チーズなどと合わせ小判型にして焼きます。ソースをかけると彩りが良く、食欲がそそられます（＾＾）おやつはよもぎだんごでした。「よく噛んで食べようメニュー」ということで白玉粉と小麦粉を合わせたものでだんごを作り、大きめにして噛み切って食べるようにしてあります。

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今日はみんなが大好きなドライカレーでした。おかわりがすぐになくなるくらい人気でモリモリ食べてくれました。

おやつの枝豆はすみれさんが枝から、もいでくれたのでとてもおいしかったです。

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　白身魚の味噌マヨネーズ焼きの白身魚はタラを使用しています。タラはやわらかく食べやすかったです！味噌マヨネーズのタレには人参、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームが入り、具だくさんのタレとなっています。今日もムシムシとした一日になりましたが、おやつはフルーツポンチでさっぱりと頂けました。

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　今日は小女子のかき揚げ、きゅうりの蛇腹漬け、すまし汁でした。かき揚げは干しエビもはいるので香ばしく、シソの葉もはいって香りも良いです。蛇腹漬けは長いままのものを子どもたちにみてもらいました。おやつは切り干し大根のおやきです。皮から作った手作りおやきです！

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　今日は七夕ということで給食も七夕献立でした！メニューは星形コロッケ、バンサンスー、七夕スープです♪スープに入る人参は星形に抜き、七夕ならではのメニューになりました（＾＾）おやつは七夕まんじゅうで皮をほのかにピンク色にしました☆保育園には子どもたちのお願い事が書かれた短冊を結んだ笹が飾られています。子どもたちのかわいいお願い事が叶いますように…（ｖ○ｖ）。○゜

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　手作り焼豚はお肉屋さんから大きなブロック状のお肉を納品し、表面に焦げ目をつけて、朝早くから煮込みました。ネギ、しょうがを使った本格的な味付けでしっかりと味がついた焼き豚は子どもたちも良く食べてくれました。春雨サラダにはレモン汁が入りました。今日も暑い一日だったためか、さっぱりしていておいしいとこちらも大好評でした。おやつのトウモロコシは７月に引き続きひまわり組さんが一生懸命皮むきをしてくれました！

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