長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

鶏肉の味噌炒めは今日、初登場のメニューでした。鶏肉をみじん切りのにんにく、調味料に漬け込み野菜とさっと炒め合わせます。野菜にはニラが入るので夏にはもってこいの一品です♪もちろん、おいしかったですよ（＾＾）

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今日はサラダ麺がでました。うまかだしからだし汁をとり、しょうゆ・砂糖・たっぷりの酢を入れてあるのであっさりしていて暑い日にはピッタリでした。

おやつは味噌焼きライスで白炒りごまのプチプチした食感がおいしかったです。

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おやつに焼きそばが出ました。材料は本来ならば玉ねぎ、人参、キャベツのみですが今日は園で採れたナスとピーマンが入りました。朝、子どもたちが給食室に持ってきてくれるのですが、大きくて形も良いものばかりなんですよ（＾＾）明日は何が採れるかな？

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今日は新メニューの竹輪サラダがでました。生ちくわの食感もよく味もさっぱりしていておいしかったです。

おやつはじゃがいもの小判焼きでクリームコーンが入っているので少し甘みがあります。

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今日は三色和えでした。ピーマンを素揚げしてあるので苦味がなく食べやすいです。お肉は豚肉と鶏肉を使っていて片栗粉をつけ、揚げてから調味料と和えてあるので味がしっかりついています。

おやつの米粉パンは中がふわふわでおいしかったです。

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今日は夏カレーでした。トマト・かぼちゃ・なす・ピーマンの夏野菜がゴロゴロ入っていて甘みもありとてもおいしかったです。

おやつはひまわり組さんとすみれ組さんがとうもろこしの皮むきをしてくれました。キレイにむけていてすごくおいしかったですよ☆

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麻婆豆腐が出ました。「麻婆豆腐」には「婆」という漢字が入りますが昔々、中国のおばあさんが作った料理と言われています。中国料理なので本来ならば辛味のある料理ですが子どもたちに合うよう甘口になっています。

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今日は園外保育でした。スッキリしないお天気だったのでプールへ行き、外でのお弁当にはなりませんでしたが、今日という一日を楽しんでいた子どもたちでした。お弁当の中身はどれも子どもたちが好きなものでとても喜んでくれました♪お弁当等の準備ありがとうございました。

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今日は白身魚の味噌マヨネーズ焼きでした。味噌とマヨネーズを混ぜたところに茹でた野菜を入れるのですが、今日は園で採れたピーマンもあったので入れてみました。味がしっかりありおいしかったです。

おやつはソフトドーナツで中にコーンが入っています。

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レバーのケチャップ和えでした。血抜きという作業をしてレバーの臭みを抜き、生姜汁につけます。さらにケチャップのタレにはにんにくやカレー粉が入りました。なので本当に臭みが抜けるので子どもたちにも食べやすく人気があります！おやつはフランスパンのラスクでした。マヨネーズ、チーズ、パセリを混ぜたものを塗り、サクッと焼き上げました！！

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