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今日は節分会でした。柊鰯にちなんで青魚の鯖を使った人参味噌煮が出ました。人参が入ることにより甘みが増しあそびの広場の未就園児の子ども達にも人気でした(^^)!DSCN0478DSCN0477

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今日はお誕生会の定番メニューでした。ポテトチップサラダは、今日はうすしお味のポテトチップスを使用しましたが他の味にしてもまた違った美味しさがあると思います。1月うまれのおともだち、お誕生会おめでとう♪ DSCN0470 DSCN0471

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濃厚ですが、さっぱりと食べやすいえびときゃべつのごま和えは、練りごまと酢などで味つけしています。たくさん食べたくなる味で、おかわりもよくしてくれていました。おやつには雑煮が出ました! DSCN0466 DSCN0469

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 おやつに子ども達に人気のピザトーストが出ました!ベーコン、玉ねぎ、ピーマンをケチャップ味で炒めた具をパンに乗せ、さらにチーズを乗せてオーブンで焼き上げた簡単なおやつです♪ぜひお試しください!!

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鶏肉のソテー 和風おろしソースは、鶏肉に小麦粉・片栗粉をまぶして焼いています。鶏肉はすりおろしたにんにくで下味を付けていて、小麦粉をまぶすことで旨味がぎゅっと閉じ込められています!酢やごま油で味付けしたソースとの相性も良かったです!

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12月の手作りさつま揚げは、えび・もやし・コーンでしたが、今回の具材は、いか・人参・ピーマンでした。苦手な子の多いピーマンですが、油の旨味もあるので美味しく食べることができたでしょうか?おやつはクッキング保育で作った、もちもちチーズパンでした。

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 シャキシャキとした歯ごたえが特徴のレンコンサラダと、おやつには見た目が特徴的なおいもさんが出ました。焼きいもではありませんよ、なんとスイートポテトです(^^)どちらも好評なメニューです!DSCN0453DSCN0454

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1月11日、鏡開きの今日のおやつはおしるこでした。鏡開きは、お正月に飾った鏡餅を無病息災を祈って食べる行事です。「おしるこだー!」と楽しみにしてくれている声が聞こえていました!DSCN0451 DSCN0452

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2019年最初のおやつは、七草粥でした!七草粥は、1年の無病息災を祈願する風習として食べられています。今日の粥は、セリ・ナズナ・ゴキョウ・ハコベラ・スズシロ・スズナ・ホトケノザの他に大根も入っていました。七草粥を食べて、みんな元気に1年過ごせるように給食室から願っています!

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 里芋磯煮はこの季節にしか出ない年1回のメニューです…という話を子ども達にした所、「何で?」との質問が。さて、何ででしょうね、特に決まりではないですし…。しかし給食室的には里芋の処理が大変なので年1回でお願いしたい所です(;^DSCN0442DSCN0443^)

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