長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　今日の給食は、チーズパン・鶏肉の梅風味マヨネーズ焼き・みそ味サラダ・かき玉汁でした！　鶏肉の梅風味マヨネーズ焼きは、鶏肉を梅肉・マヨネーズ・しそ・しょうゆ・酒を混ぜたタレにつけ込んで焼きました！！！ほんのり梅風味のお肉は、とてもおいしいですよ！！　おやつは、牛乳かんとおせんべいでした！

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　今日はジャージャー麺が出ました。前日から子どもたちだけではなく先生方も大変楽しみにしてくださっていました（＾＾）味噌をベースとしたひき肉のタレにはにんにく、ネギが入り、夏バテ気味の体に力をつけてくれます！！上には千切りのきゅうりが乗り、見た目にも涼しい一品となっています。今日のような残暑で蒸し暑い日もツルツルおいしく頂けました♪おやつはかぼちゃケーキとミルクココアでした。ケーキにはたくさんのかぼちゃが入り、きれいな黄色のケーキです。ミルクココアは冬場は温かいもの、夏場は冷たいものを頂いています。

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　今日はきびなごの唐揚げが出ました。きびなごは聞き慣れずまた、店頭でもあまり見かけない魚ですが、ｲﾒｰｼﾞするとワカサギに大きさも形も似ています。そのきびなごを酒としょうゆで下味をつけカラリと揚げました。下味と言っても薄味でほとんど素揚げのようなものでさかなの旨味が楽しめました（＾＾）おやつは黒蒸しパンでした。”黒”は黒糖を使いました。普通の砂糖とは違った香り、甘みが楽しめたかと思います♪

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　今日は８月のお誕生会ということで、ひまわり組さんの希望献立でした！鶏肉のケチャップ和えは下味をつけた鶏肉を揚げ、ケチャップのタレにからめました。パセリとコーンが入ります。おやつはフルーツパフェでした。下から青りんごゼリー、コーンフレーク、バナナ・桃・パイン・ミカンのフルーツ、生クリーム、チョコスプレー、アラザンです。以上児さんには自分の分を自分で盛りつけてもらいました（＾＾）とても真剣に楽しそうにやっていました！

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　　今日はかみなり汁が出ました。かみなり汁は炒めるときに聞こえるパチパチという音がかみなりに似ている所からきています。ごま油で炒めてあるので香りが良いです。ごぼう、油揚げ、かぼちゃ、豆腐、小松菜が入っています。おやつはゆでじゃがでした。味噌、みりん、砂糖で作った甘いタレがじゃがいもとの相性抜群です（＾＾）皮付きのじゃがいもをガブリと食べられました。

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　今日の給食は、にんじんパン・つるるんチャイナ・ワンタン汁・きゅうり味噌でした！！　つるるんチャイナは初登場メニューで、はるさめ・人参・豚肉・もやし・ニラ・しいたけが入りました（＾＾）　つるるんとしたはるさめがおいしかったですよ！　おやつはフライドポテトでした。お芋そのものの味がとてもおいしかったです！！！

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　今日は南国風酢豚が出ました。お昼に以上児のクラスへ入り食事をしていると沢山の子どもたちに「今日はパイナップルが入っているね、どうして？」と聞かれました。フルーツが主菜に入るという変化に気付いてくれました。酢豚に入るパイナップルは苦手という大人も少なくないと思いますが、どうしてパイナップルが入っているのかといいますと（保育園に限らず）、パイナップルを入れることによって豚肉がとても柔らかくなるからです。酢豚の豚肉は煮物等で用いるバラ肉や挽肉と違って角切りの物を用います。さらに揚げると固くなってしまうのでそれを緩和させるためにパイナップルを入れます。ちゃんと理にかなっているんですよ（＾＾）多少苦手でもおいしくいただきましょう♪

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　今日は小女子のかき揚げ、酢の物、すまし汁が出ました。かき揚げには小女子の他にも人参、玉ねぎ、紫蘇、干しエビが入りました。カラリと良く揚がったのでとてもおいしくいただけました。おやつは切り干し大根のおやきでした。おやきは長野県の郷土料理ですね。一つ一つ丁寧に丸めました（＾＾）

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今日の給食は、ロールパン・魚のホワイトソースがけ・夕顔スープ・バナナでした！　魚のホワイトソースがけは、初登場のメニューでした！鮭の上に、ブロッコリー・じゃがいも・たまねぎ・ホワイトソースをかけ焼きました。鮭や野菜にホワイトソースが良く合ってとてもおいしく出来ました！！！　夕顔は、食べ慣れない食材ではありますがしっかり食べてくれました！

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　今日の給食は、にんじんパン・手作り焼豚・バンサンスー・七夕スープ！さらにおやつには、七夕まんじゅう・カルピスといった七夕らしいメニューでした（＾＾）！　七夕スープには、星形にくりぬいた人参とオクラが入り、子どもたちが「あーお星さま入ってたー」と楽しそうに食べていました！！　七夕まんじゅうは、ピンクの生地でたっぷりあんこを包みました！！！

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