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豆腐とツナのハンバーグの味付けは、なんと”塩のみ”です!食材そのままの味だけで、十分美味しく食べることができます。りんごとコーンのサラダは、甘いりんごが子どもたちに好評でした!

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 凍り豆腐のごま和えは凍り豆腐とひじきを調味料で煮含めます。このひと手間により味が良く染み込むのとひじき独特の臭みが抜けます。かき玉汁はほうれん草が入ることが多いのですが今日はニラが入りました!DSCN0301DSCN0302

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いかとさつま芋の揚げ煮は、砂糖としょうゆの甘じょっぱい味付けになっています。きのこの味噌汁は、まいたけ・えのきたけ・なめこの3種類が入っていて、それぞれの食感の違いが感じられます!

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おやつのまいたけおこわは秋になると食べたくなり、つい献立に入れてしまいます。ゴマ油の香りとまいたけの食感が特徴的です。このおこわを見て「今日の晩御飯、きのこご飯にしようかな~」という保育士もいました。DSCN0297DSCN0298

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 野菜とつくねの煮物が出ました。沢山のうま味が出た煮汁につくねを入れて味を染み込ませてあります。DSCN0295DSCN0296

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木の葉焼きは、潰したじゃがいもとソースで葉っぱに見立てており見た目で楽しめるメニューです。見た目だけでなく、ひき肉やチーズも入っているので美味しさもバッチリです!

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DSCN0290 DSCN0291子どもにも大人にも人気のマカロニクリーム煮とエビとキャベツのゴマ和えが出ました。わざわざ給食室に来て「美味しかったです!」と言ってくれる保育士がいるほどです。おやつはお彼岸献立できなことゴマのおはぎが出ました。

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 お彼岸も明ける頃になりましたがお彼岸献立第1弾としてお昼に天ぷらが出ました。本当は奇数の種類を作った方が良いとされていますが園ではさつまいもとししゃもの2種類です。子ども達はよく食べてくれました。DSCN0287DSCN0288

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今日のエビフライには、玉ねぎ・パセリ・ゆで卵の入ったタルタルソースがかかっていました!濃厚なタルタルソースの付け合わせには、さっぱりとした味付けのすまし汁と昆布和えでした。バランスよく食べることができました!

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 今日は未就園児さんの試食会があり、比較的食べやすいメニューになっています。鶏肉のハワイアン煮が人気でよく食べてくれました。もちろん保育園の子ども達の食べっぷりも最高でした(^^)DSCN0284 DSCN0283

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