長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　６月のお誕生会でした。ポテトサラダにはわずかですが「酢」が入りさっぱりとしています。おやつはココアを使ったチョコケーキでした。６月生まれのお友だちお誕生日おめでとう！

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　白身魚のエスカベーシュが出ました。一度揚げた魚ですが冷製の料理なので冷たい野菜のソースをかけ冷たい状態で提供します。暑い日には持って来いの夏らしいメニューです。

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蒸したキャベツと肉の旨味が閉じ込められた手作りシュウマイが、今日のお昼に出ました。干しシイタケや生姜汁など旨味の多い食材がたくさん入っています！

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さわらのチーズ焼きは、焼いたさわらの上にパン粉と粉チーズとパセリをのせてさらに焼いています。サクサクのパン粉としっとりとしたさわらを同時に味わうことができます！

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今日の献立には体に良い油が入っています。ひじき煮の油揚げ・ごまクッキーのごまです。いろんな種類の油を摂って、元気な体を作りましょう！

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凍り豆腐のカリカリドーナツはみじん切りにした凍り豆腐を混ぜ込んであり外はカリカリで中はしっとりです。

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　虫歯予防献立でごま煎餅が出ました。特別固くはないのですが沢山噛むほど味がする香ばしいおやつです。

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今日の春雨サラダには、みかんが入っています。５月の春雨サラダには、みかんではなくレモン汁が入っていました。「春雨サラダ」といっても数種類あるので毎回楽しめますね！

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　お誕生会でひまわり組さんの希望献立で人気の定番メニューでした！５月生まれのお友だちおめでとう！

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今日は海の幸スープが出ました。ひじき・わかめといった海で育った食材が入っています。その他にもはんぺんなど具が沢山入ったスープです。五目ビーフンにも沢山の具が入っているので、今日は沢山の食材を食べることできましたね。

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