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 さわやかな白身魚のエスカベーシュが出ました。色合いも夏らしくサッパリと頂けます。おやつのじゃが芋の小判焼きは上にかかった甘味噌がじゃが芋とコーンの甘みとよく合います! DSCN0639DSCN0640

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 さんまの甘露煮は骨まで柔らかく煮込んだ丸かじりの出来る「カミカミメニュー」です。朝一番で煮込み始めるので気合の入ったメニューです。今日はおやつのフランスパンのラスクもカミカミメニューでした!DSCN0637DSCN0638

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 昆布和えは夏に”もってこい!”のメニューです。ゴマ油の香りで食欲をそそり、酢の酸味や塩昆布の塩分で夏バテの予防にもなります。もちろん味も美味しくて子ども達にも先生方にも人気のサラダです!DSCN0635DSCN0636

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 鶏ささみのレモン煮は生レモンの絞り汁が入ります。レモンの風味が爽やかで夏にピッタリのメニューです。今日はあそびの広場があり未就園児さんも一緒にお昼を食べました!鶏ささみのレモン煮、大人気でした!DSCN0633DSCN0634

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 すみれ組さんの希望献立でした。お昼にエビフライ、ゆかりご飯が出ました。おやつは、「パンケーキが食べたい!」と希望を出してもらいましたが、給食ではバナナ入りうす焼きならできそう!となり今日のメニューになりました。DSCN0616DSCN0617

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 生憎の雨でしたが今日は園外保育でした。お弁当を持って出掛けることは叶いませんでしたがお家の方に作って頂いたお弁当を美味しそうに食べる姿が可愛かったです。おやつは小麦・卵・乳を使用しないレモンクッキーを考案し新メニューとして提供しました。サッパリとしていて夏でも食べやすいのではないかと思います。DSCN0605

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6月4日の虫歯予防デーにちなんで「噛むメニュー」を中心に給食が出ました。カミカミサラダは野菜の繊維に逆らって切り、歯で断ち切って食べるようにしてあります。おやつのいりこにはカルシウムも含まれています!DSCN0603DSCN0604

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 豆腐のクリーム煮にアスパラが入るので園ではこの季節メニューになってしまいますがアスパラの代わりにブロッコリーやパセリ、グリンピースを入れても綺麗な彩りで、四季折々のクリーム煮を楽しめるかと思います。DSCN0601DSCN0602

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 今日は5月のお誕生会でお祝い献立が出ました。ジュリエンヌサラダは「千切り」という意味のサラダです。おやつはさっぱりと豆乳で作ったプリンでした。5月生まれのお友だちお誕生日おめでとう!DSCN0599DSCN0600

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 ほうれん草のキッシュ風は牛乳・バター・チーズに卵・ほうれん草を加えて焼き上げた濃厚な卵焼きです。ほうれん草の独特の臭みも消え美味しく頂けます。最近キッシュにハマっている私、管理栄養士にとって今日は最高のメニューDSCN0598DSCN0597でした(^^)

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