長野県上田市の認定こども園 かんぎおん

　６月のお誕生日会献立でした♪納豆サラダはにしょうゆとかつお節で味付けをしています。シンプルな味わいがみんなに人気でよくリクエストメニューに上がります。おやつはココアで作ったチョコケーキでした！6月生まれのお友だちお誕生日おめでとう♪

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白身魚のエスカベーシュは、揚げた白身魚に冷たいきゅうりやトマトの和え物を乗せ、さっぱりとしたおかずで暑い季節にぴったりです！じめじめとした天気が続きますが、体調を崩さないよういっぱい食べて元気を出しましょう！

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R2年度　園開放＆遊びの広場　日程表を更新しました。コロナウイルス感染拡大防止の為、予約制で人数制限をしますので、内容をご確認の上お電話くださいね。

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　園の卵料理の一つ千草焼きが出ました。鶏ひき肉と野菜を炒めてスキムミルク・しょうゆなどで味付けをして卵を合わせてオーブンで焼いたものです。ほんのり甘く、ふんわりとした食感が人気の料理です。カミカミサラダとレタスとトマトのスープと合わせました！おやつはひんやりとした「あじさいポンチ」で今日のような暑い日にはちょうど良かったと思います。

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　手作りシュウマイが出ました！シュウマイ皮の代わりに肉だねに片栗粉をまぶし、キャベツと蒸しました。うっすら透明な皮に包まれたエビや干しシイタケの旨味たっぷりのシュウマイです☆

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　５月のお誕生会メニューでした！白身魚のケチャップ和えは、一度白身魚を揚げてからケチャップや味噌・コーンなどと一緒に絡めてあります。軟らかく食べやすいかと思います。沢山ありましたがどれもよく食べてくれました！おやつの画像はありませんが、フルーツパフェでした！

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　お昼は久しぶりの登場で鯖の味噌煮とひじきの華風和えでした！丁度よい塩梅の味噌煮はご飯が進みました。華風和えは白炒りごまとごま油の風味がよく人気のあるサラダです！

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ひまわり組さんの希望献立の日です！おやつのドーナツは卵不使用でしたが、しっかり膨らみ食感もサクサクしていて好評でした！

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今日はお節句献立です！たけのこご飯やおやつのカレーちまき、いちごなど、春を感じられるメニューでした。

新型コロナの影響もあって、少ない人数になってしまいましたが、残菜も少なく満足した量になったかと思います！

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『クープイリチー』は、昆布の炒め煮を指す沖縄の伝統料理です。ミネラルたっぷりで食物繊維が豊富な昆布をたっぷり使った、栄養満点の献立になりました！

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